Cevizli Mücver Tarifi

Cevizli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Adet beyaz kabak
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Demet Nane
• 1 Demet Dereotu
• 1 Demet Taze soğan
• 8-10 Tane kıvırcık Yaprağı
• 1-2 Dal Reyhan
• 1 /2 Demet Roka
• 1 Su Bardağı ceviz içi (Kırıklanmış)
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 Tatlı kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 3 adet Yumurta
• 3-4 Çorba kaşığı un

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Cevizli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeler güzelce yıkanıp bir kabın içine ince ince doğranır. Daha sonra içine baharatlar ilave edilir yumurtalar kırılır ve un ilave edilip bütün malzemeler karıştırılır. Karışımın içine kabaklar yıkanıp rendelenir. Karışım boza kıvamında olmalıdır. Eğer yeşillikler fazla gelirse belki boza kıvamında olmayabilir çünkü demet olarak ölçü verdiğim için demetler az ya da çok olabilir. O zaman unu arttırabilirsiniz. Ya da koyu olursa çok az sütle kıvamını açabilirsiniz.
Boza kıvamında olan karışıma kırk cevizler eklenip karıştırılır ve kızdırılmış yağa kaşıkla dökülerek kızartılır veee afiyetle yenirrr. AFİYETLER OLSUUUNNN. .