Cevizli Pavlova

Cevizli Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta akı
• 3 çay bardağı toz şeker
• Bir tutam tuz
• Bir adet likit limon aroma verici
• 1 su bardağı ceviz içi

Cevizli Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle eğer değilse yumurtaları dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Yanlışlıkla araya kaçmış 1 damla yumurta sarısı bile tarifin tutmamasına sebep olabilir bu sebeple yumurta beyazlarını ayırırken son derece dikkatli olunmalıdır. Çırpma işlemini yaparken yumurtaların kabaracağını baz alarak derin bir ekipman kullanmanız gerekir. Elektrikli çırpıcının parçalarını ve çırpacağınız kabın son derece kuru olduğundan emin olun araya kaçan bir damla su dahi sıkıntı yaratabilir. Yapacağınız ürün ne kadar basitte görünse püf noktalarına dikkat etmediğiniz takdirde bu harika bezeler birer kabusa dönüşebilir. Yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile iki tur çevirdikten sonra köpüklenmeyi göreceksiniz hemen şekerleri ilave edip yaklaşık olarak 7 ila 10 dakika arasında çırpma işlemine devam edin harcınız koyu bir kıvam alacak ters çevirdiğinizde dökülmeyecek bir hal alacak bu evrede likit limon aromasını da ekleyin iki çevirip bırakın çok çırparsanız harç sulanabilir cevizleri parçalara ayırıp harcın içine atın ve bir sıkma torpası yoksa buz dolabı poşeti yardımıyla çok büyük olmayacak şekilde yağlı kağıt koyulmuş tepsiye sıkmaya başlayın bir tatlı kaşığıyla da yapabilirsiniz. 150 derece ısınmış fırında yarım saat içinde hazır olacaklar. 5çayı için harika bir deneyim şimdiden afiyet olsun