Cevizli Portakallı Yeni Yıl Revanisi

Cevizli Portakallı Yeni Yıl Revanisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 110 gram (yarım su bardağı) sıvı yağ
• 180 gram (1 su bardağı) irmik
• Yarım su bardağı, portakal suyu
• 190 gram un (2 su bardağından bir parmak az)
• Kabartma tozu
• Bir avuç dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• Yarım su bardağı portakal suyu
• 500 gram su
• 500 gram şeker
• Üzerine hindistan cevizi tozu ve yeni yıl şeker süslemeleri kullandım :)

Cevizli Portakallı Yeni Yıl Revanisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumrtaları bir kaba kıralım, üzerine şekeri ilave edip çok iyi çırpalım.
2. Rendenin ince tarafı ile rendelediğimiz portakal kubuğu rendesini ve dövülmüş cevizi ilave edelim karıştırmaya devam edelim burası dikkat edilmesi gereken portakalın aromasının iyice özümlenmesi.
3. Mikserle çırptıktan sonra, sıvı yağ ve portakal suyunu ilave edelim mikserle karıştırmaya devam edelim.
4. Sıra kuru malzemelere geldi önce irmiği ekleyelim daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyelim karıştırmaya devam edelim. Tüm malzemenin karıştığına emin olduktan sonra kek kalıbına harcı dökelim.
5. Önceden ısındığınız 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
6. Biz bu arada şerbetini hazırlayalım, bunun için bir tencereye su, şekeri ve portakal suyunu alalım.
7. Karıştırarak kaynamasını bekleyelim, beş dakika kaynadıktan sonra ocaktan alalım bir kenarda soğuması için bekletelim.
8. Üzeri kızaran revaniyi fırından alalım, 5 dakika bekletelim, üzerine ılık şerbetini verelim.
9. Şerbetini çektikten sonra üzerini istediğiniz şekilde süsleyiniz. Ben hindistan ceviz tozundan yararlandım.