Cevizli Şekerpare

Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin
• 1 kaşık yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 4 su bardağı gibi olabilir)
• 20-25 tane yarım ceviz içi (kaç parça şekerpare çıkacaksa)

Şerbeti için:

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 2-3 damla limon

Cevizli Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1.  Şeker ve su bir kapta kaynatılır birkaç damla limon suyu damlatılarak soğumaya bırakılır.
2. Margarin, yumurtanın beyazı, un, yoğurt, vanilya ve kabartma tozu bir kaba konularak yoğrulur.
3.  Arzu edilen büyüklüklerde parçalar elde yuvarlak şekil verilerek tepsiye dizilir.
4. Ortalarına yarımşar ceviz içi biraz bastırarak konulur ve üzerlerine fırça ile yumurtanın sarısı sürülür.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirilir.
6. Fırından çıkarılarak soğutulmuş şerbet üzerine dökülür. Bu aşamada şekerpare kurabiyelerinin sıcak, şerbetin ise soğuk olmasına dikkat edin.

Afiyet olsun!