Cevizli Tahinli Kurabiye

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı ceviz
• 3 su bardağı un (miktar unun cinsine göre artabilir)
• Yarım paket kabartma tozu

Cevizli Tahinli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tahin, sıvı yağ ve şekeri bir kapta karıştırın. Cevizi ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ekleyin. Hamurun kıvamı ne çok sert, ne çok yumuşak olacak.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yarım ceviz parçası batırın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına kurabiyeleri sürün. Kurabiyeler kabarıp çatlamaya başlayınca ısıyı 150 dereye düşürün. Kurabiyeler hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alın. Tepsiden alırken, dikkatli olun. Çünkü çok çabuk dağılıyor. Afiyet olsun.