Cevizli Tarçınlı Kek

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt veya yoğurt suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 su bardağına yakın ceviz içi
• 1 yemek kaşığı silme toz tarçın

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce bıkmadan usanmadan yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. Daha sonra süt(ben evde süt olmadığında kullanıyorum sütten daha güzel oluyor aslında bu tarifte de sütün içine bir yemek kaşığı yoğurt koyup karıştırdım o şekilde koydum sütü) ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un, kabartma tozu, vanilyayı da ekleyip mikseri çok hızlı devirde değilde daha az devirde çalıştırarak karıştırıyoruz. Mikserle işimiz artık bitti. Cevizi ve tarçını ekleyip spatula veya tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz. Yağlayıp unladığımız kek kalıbına koyduktan sonra önceden ısıtılmış 165 derece fırında ilk yarım saat kapağını açmadan pişirelim ki güzelce kabarsın. Daha sonra fırınınıza göre pişme ayarına gelince kapatalım ve kekimiz hazır.