Cevizli Tarsus Mamulü

Cevizli Tarsus Mamulü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı eritilip soğutulmuş margarin
• 2/3 su bardağı sıcak su (bardağın üçte ikisi kadar)

İç harcı için:

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Cevizli Tarsus Mamulü Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri olan, irmik, un, su ve margarin güzelce yoğrulup bir kenarda 1 saat dinlenmeye bırakılır.
İç harç malzemeleri ayrı bir kapta karıştırılır.
Hamur dinlendikten sonra elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp içi harç malzemesiyle doldurulur ve şekil verilir.
200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilir.
Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpilir.

Notlar 📝:
Bu kurabiye, şekerini sadece iç harcından aldığı için üzeri pudra şekeri ile tatlandırılır.
İç harcı ne kadar bol olursa o kadar lezzetlidir.
Lübnan mutfağında bayram tatlısı olarak geçer, hurmalısı da yapılır.
Mamullere şekil vermek için çeşitli şekillerdeki tahta kaşıklar kullanılalabilir. 👩‍🍳

Afiyetle💕