Cevizli Tatlı

Cevizli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı erimiş tereyağı
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Cevizli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynatılır, ocaktan almaya yakın limon suyu eklenir az daha kaynatıp soğumaya bırakılır.
Unu yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açıyoruz. Ceviz hariç diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğuruyoruz. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra hamurdan parçalar koparıp oklava ile açıyoruz. Çay bardağı yardımı ile kesip arasına ceviz koyup katlıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran sıcak tatlı üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbeti çekince servis yapılır. Afiyet olsun.