Cevizli Tepsi Kadayıf

Cevizli Tepsi Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr tel kadayıf
• 200 gr ceviz
• 200 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3. 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon

Cevizli Tepsi Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızın ilk olarak şerbetini hazırlamalıyız. Bir tencereye üç bardak şekeri ve suyu ilave ederek orta ayarlı ısıda koyulaşana kadar kaynatalım.
2. Ocaktan almadan önce üç dört damla limon sıkıp beş dakika daha kaynatalım.
3. Hazırladığımız şerbeti soğumaya bırakalım.Şerbetin soğuk olması gerekiyor.
4. Tel kadayıfları derin bir kaba alarak elimizle ufalayalım.
5. Tereyağını eriterek tel kadayıfların üzerine dökelim.
6. Kadayıflara yağı güzelce yedirelim.
7. Tüm Kadayıflar yağlanmış olmalı.
8. Cevizlerimizi iri çekelim.
9. Yağladığımız kadayıfların yarısını hazırladığımız pişirme tepsisine dökelim.
10. Bir bardak yardımıyla kadayıfları güzelce sıkıştıralım. Alt tabanın üzerine cevizleri ilave ederek kadayıfların kalan kısmını da üzerine ekleyerek tekrar sıkıştırma işlemini yapalım.
11. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40dk pişirelim.
12. Fırından aldığımız tatlımızı ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetle buluşturalım.Tatlımız hazır.
13. İki saat kadar dinlendikten sonra ister sade, ister kaymakla ya da dondurmayla servis edebilirsiniz. Afiyetle kalın.