Cevizli Vişneli Brownie

Cevizli Vişneli Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram bitter çikolata (3 paket)
• 150 gram tereyağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 2 yemek kaşığı ceviz kırığı

Üzeri için:

• 1 su bardağı vişne
• 1/2 (yarım) çay bardağı ceviz kırığı

Cevizli Vişneli Brownie Tarifi'nin Yapılışı

G🍫N🍰YD🍴N Yeni haftaya tatlı bir başlangıç yapalım istedim 🙈
Böyle çikolatalı kek tadında, sıcacık, içi cevizli ve vişneli; üzerine bir top sade dondurmanın ve çikolata sosunun eşliğinde servis edilebilen, ağızda nazikçe dağılarak damakta tarifsiz zevk parçacıkları bırakan muhteşem yiyecek ”brownie” 🍫🍰

1. 3 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri 10 dakika beyaz köpük köpük olana kadar mikserle çırpıyoruz. 200 gram bitter çikolatayı ve 150 gram tereyağını benmari usulü erittikten sonra yumurta ve toz şeker karışımının üzerine döküp tekrar çırpıyoruz. 1 paket şekerli vanilin, 1 çimdik tuz, 1 yemek kaşığı kakao ve 1 su bardağından bir parmak eksik un ekledikten sonra son kez çırpıyoruz. 2 yemek kaşığı ceviz kırığı ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
2.  Küçük boy kare borcama boyutuna göre enine ve boyuna yağlı kağıt kesip yerleştiriyoruz. (Yağlı kağıdı kesmeden de yerleştirebilirsiniz ama browninin kenarları muntazam düzgün olmaz. ) Yağlı kağıt serili borcama çok yoğun kıvamdaki brownie hamurunu döküyoruz.
3.  Üzerine 1 su bardağı vişne (Ben yazdan dondurduğum vişneleri kullandım, çözdürüp suyunu akıtıyoruz. Marketlerde de dondurulmuş bir şekilde bulabilirsiniz. ) Ve 1/2 çay bardağı ceviz kırığını bastırmadan yerleştirip önceden ısıtılmış 165 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Üzerini örtüp soğumaya bırakıyoruz.
4.  Üzerine dondurma ve çikolata sosuyla ya da sade servis edebilirsiniz. 📌 İlk gün çok akışkan kıvamlı oluyor içi, sakın pişmedi diye düşünmeyin. Ki genelde de akışkan tercih ediliyor. İkinci gün dinlenip kendini topladığı için daha tok bir kıvamda oluyor. Her haliyle bir dilimiyle çikolata tutkunlarını doyuracak bir tat. 👍