Cheese Cake Yapımı

Cheese Cake Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için:

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 2 kaşık tereyağ
• 1 avuç fındık

Dolgu için:

• 500 gram labne
• 1 paket krema
• 6 kaşık toz şeker
• 2 tane yumurta
• 1 kaşık un
• 1 paket vanilya

Sos için:

• 1 kase frambuaz yada vişne
• 3 kaşık toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 kaşık nişasta

Cheese Cake Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Fındık ve bisküvi rondada çekilerek un kıvamına getirilir. Eritilen tereyağı ilk sıcağı çıkınca bisküvilere eklenerek karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına bu karışım dökülerek elimizle bastırılır. Dolgu için geniş bir kaba yumurta ve şeker konup iyice çırpılır. Ardından labne ve krema kaba eklenip karıştırılır. Daha sonra da un ve vanilya eklenip karıştırmaya devam edilir. Bu dolguyu tabanın üzerine boşaltıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirilir. Daha sonra fırın 160 dereceye indirilip kekin üzeri pembeleşinceye kadar bir on dakika daha fırında tutulur. Sosu için toz şeker, nişasta suyla karıştırılır. Daha sonra frambuaz ya da vişne eklenip kısık ateşte pişirilir. Pişen sos ılınınca soğuk cheese cake’in üzerine dökülür. Not: Frambuaz ya da vişne olmadığında sosu nişastayla suyu karıştırıp bir kase reçel ekleyerek de yapabiliriz.