Cheese Oregano Subway Baguette

Cheese Oregano Subway Baguette Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram beyaz un
• 200 gram buğday unu
• 100 gram sert buğday unu
• 4 kahve kaşığı tuz
• 2 kahve kaşığı şeker
• 2 paket kuru maya
• 480 ml su

Üstü İçin;

• 4 yemek kaşığı oregano
• 4 yemek  kaşığı parmesan peyniri

Cheese Oregano Subway Baguette Tarifi'nin Yapılışı

Subway ‘in vazgeçilmez nefis ekmeği olan cheese oregano ekmeği bugün beraber yapacağız.
Malzemeler 4 Baguetta 350 gram yeterli. İstersiniz ama yukardaki malzemelerin yarısını kullanıp daha küçük ve çok Baguettler elde edebilirsiniz.

Tüm Malzemelerimizi alıp bir genis kaba ekliyelim suyumuzu ilave edip, 10 dk boyunca güzel yoğuralım hamurumuzu.

Hamurumuzu güzel yoğurduktan sonra eşit parçalara bölelim. Ben 4 eşit parçalara böldüm ( 350 gram) ve 10 parmaklarıma uzun bir Baguett haline yuvarladım.

Fırınımı 40-50 derece açtım ve Baguett haline çevirdiğim hamuru tepsime yerleştirip 40 dk kabarmaı için koydum. Hamur kabarırken bizde bu zamanı değerlendirip üstüne ekleyeceğimiz karışımı hazırlıyacağız. Oregano ve parmesan peyniri alıp güzelce karıştıracağğız.

Kabarmış hamurumuzu fırından çıkarıp, 180 dereceye fırınımızı açıyoruz ısınsın diye alt üst, eğer havanlandırmalı açarsak daha az pişirmemiz gerek ona göre. Kabarmış hamurlarımızın üzerine bir fırça yardımıyla güzelce su sürüyoruz kuru olmasın diye üstü. Su sürdüğümüz ekmeklerin üzerine hazırladığımız harcı güzelce dağıtıyoruz. İsterseniz eğer harcımızı geniş bir tabağa alıp ekmeklerimizin üstüne bandırabiliriz. Ekmeklerimizi üzerini bıçakla yarıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza ekliyoruz. Fırınımızın en alt tabanına su eklediğimiz bir kaseye yada borcama yerleştiriyoruz. 35-40 dk boyunca alt üst açtığımız fırında pişiriyoruz fırına göre değişebilir.

Pisirmis oldugunuz ekmekleri tekrar üzerini suyla fircaliyoz veya elimizle su serpip bezle kapatıp sogmaya ve güzelce yumsamasina birakiyoruz.

Istedeginiz gibi Sandwich olusturabilirsiniz, eger bayatlarsada Toast makinede isitip güzel Toast yapabilirsiniz. Isterseniz üzerine Susam da ekliyebilirsiniz.

Denemenizi mutlaka tavsiye ederim.