Chesecake Usulü Muhallebi

Chesecake Usulü Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• Tabanı için;
• 2 Paket petibör bisküvi
• 3 Yemek kaşığı tereyağ
• 10 Yemek kaşığı süt

Muhallebisi için ;

• 1 Litre süt
• 1 Su bardağı un
• 3 Yemek kaşığı nişasta
• 1 Paket vanilya
• 50 gram margarin
• Limon kabuğu

Üzeri için ;

• 1 paket puding
• 2 Su bardağı süt

Chesecake Usulü Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tabanı için 2 paket petibör bisküvi rondodan geçirilir karıştırma kabına alınarak erimiş tereyağ ve süt ilave edilir kaşık yardımıyla karıştırılır kelepçeli kalıbımıza aktarılır yine kaşık yardımıyla bastırılarak düzlenir. Hazır olan alt tabanımızı soğuması için buzdolabına kaldırdıktan sonra muhallebisi hazırlanır muhallebiye margarin ve vanilya hariç diğer malzemeler koyularak karıştırıp pişirir göz göz olup kaynamaya başladığında margarin ve vanilya eklenip altı kapatılır bu arada soğumuş olan taban çıkartılır üzerine muhallebi dökülür tekrar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırılır ardından puding 2 su bardağı süt ile hazırlanır soğumuş olan muhallebinin üzerine dökülür buzdolabında 3- 4 saat dinlendikten sonra kolayca kalıptan çıkartılarak dilimlenebilir şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. Not; Ben süsleme aşamasında limon kullandım muhallebi aşamasında da dr oetker limon esansından 1- 2 damla kullanmıştım.