Chicken Boti Roll (Tadını Tarif Etmem İmkansız)

Chicken Boti Roll (Tadını Tarif Etmem İmkansız) Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu harç için:

• 750 gr küçük kuşbaşı doğranmış tavuk göğüs
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zencefil ve sarımsak ezmesi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı garam masala baharat
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 (çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Roti ekmeği
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı su

Piştikten sonra dışına sürmek için

• Tereyağı

Servis yaparken roti içine sürülecek sos için:

• 1 paket  krema
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı schezwan sosu

Üzerine koyulacak sebze için:

• 2-3 tane mor soğan
• 1-2 tane yeşil biber
• 3-4 dal maydanoz
• 2-3 dal nane
• 1 tane salatalık
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Chicken Boti Roll (Tadını Tarif Etmem İmkansız) Tarifi'nin Yapılışı

Hint mutfağının efsane yemeklerinden bir tanesini yaptım. Ama kendi eklemelerimle ve baharatlarımla. Tamamen kendi tarifim.

Gerçekten çocuklarımın benden 2 günde bir istediği bir tarif bu. Deneyenlerin hepsi bayıldı.

1. Tavuklu harç için verdiğim tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve 1 saat dinlendiriyoruz.
2. Sonra bir tavada suyunu verip geri çekene kadar pişiriyoruz.
3. Roti ekmekleri için:.Unları karıştırıyoruz, şeker tuz ve sıvı yağ da ekleyeyip suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Sonra küçük bezeler yapıp yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz ve arkalı önlü pişiriyoruz tavada.
5. Sos için yazdığım tüm malzemeleri karıştırıyoruz o da bir kenarda bekliyor.
6. Üzerine eklenecek garnitür için tüm malzemeleri jülyen şekilde doğrayıp karıştırıyoruz.
7. Tuz ,nane ve limon suyunu da ekliyoruz.
8. Hazırladığımız roti ekmeklerinden her birinin üzerine önce tavuk koyuyoruz daha sonra sosumuzdan ekliyoruz.
9. Sebze garnitüründen ekliyoruz.
10. Ekmekleri kenarından kapatıp daha sonra dürüm şeklini veriyoruz.

Not: gerekli tüm püf noktaları videoda yer almaktadır.Afiyet olsun.