Chicken Wrap (Tavuk Dürüm)

Chicken Wrap (Tavuk Dürüm) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuktan çıkardığımız kadar göğüs eti
• 5-6 tane kırmızı biber (Julyen doğranmış)
• 7-8 tane orta boy mantar
• 1 tatlı kaşığı kadar sarımsak tozu ya da 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı soya sosu (Olmasa da olur)
• 1 silme yemek kaşığı kajun baharatı (Bunun yerine pul biber, kekik, toz biber, karabiber, biberiye ekleyebilirsiniz. Ama lezzet farkı olacaktır)
• Tam buğday lavaş ekmeği
• 1-2 Patates (Parmak patates şeklinde kesilip kızartılmış)
• 5-6 tane uzun uzun dilimlenmiş kornişon turşu
• İnce uzun dilimlenmiş kaşar
• Zeytinyağı
• Tuz

Chicken Wrap (Tavuk Dürüm) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı istediğimiz şekil ve büyüklükte doğruyoruz.
2. Ben ince jülyenler tercih ediyorum.
3. Soya sosu, sarımsak tozu, kajun baharatı ve çoook az tuz ( soya sosu tuzlu bir sostur.
4. Eğer soya sosu kullanıyorsanız tuzunu kontrollü atın) ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Soslu tavuk karışımını buzdolabında 2-3 saat marine olması için bekletiyoruz( Eğer vaktiniz yoksa bu bölümü atlayabilirsiniz)
6. Doğranmış kırmızı biber ve mantarlarımızı çok az yağ koyduğumuz yapışmaz tavada soteliyoruz.
7. Sonra yağı tavada bırakacak şekilde sotelediğimiz sebzeleri kenarı alıyoruz.
8. Tavada kalan yaga dolapta beklettigimiz tavuklari ekliyor ve pişiriyoruz.
9. Tavuklar pişince üzerine kenarı aldığımız sebzeleri ekliyoruz. İç harcımız tamam 🤤
10. 1 tane lavaşın bir ucuna bu karışımdan ekliyoruz daha sonra önceden hazırladığımız patates kızartmasını, tursuyu ve kaşarı harcın üzerine koyuyoruz ve lavaşın kenarlarını içine koyarak dürüm gibi sarıyoruz.
11. Hazırladığımız dürümü isterseniz üstüne birşey sürmeden tost makinasında kaşarlar eriyene kadar kızartabilirsiniz. Ya da üstüne yumurta sarısı ve susam çörek otu ekleyerek fırınlayabilirsiniz. Afiyet olsun 👩🏼‍🍳🍽