Chili Con Carne (Acılı Kıyma)

Chili Con Carne (Acılı Kıyma) Tarifi'nin Malzemeleri

• Zeytinyağı
• 350 gr kıyma
• 1 adet kapya biber
• 1 adet acı kırmızı biber
• 1 adet kırmızı soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 kutu doğranmış konserve domates veya 3 adet domates
• 1 kutu konserve kırmızı fasulye (425 ml)
• 1 küçük kutu mısır (212ml)
• 1 tatlı kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı domates salça
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı ucu ile kimyon
• Tuz
• Yarım su bardağı sıcak su

Chili Con Carne (Acılı Kıyma) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tavaya zeytinyağını koyalım yüksek ateşte kıymamızı kavuralım suyunu çekene kadar.
2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tavamıza ilave edelim ve kavuralım.
3. Acı biberi halka şeklinde kapya biberi yemeklik doğrayıp ilave edelim.
4. Ardından salçaları ekleyip 2 dk kavuralım.
5. Konserve domates sosu veya yemeklik küçük doğradığınız domatesleri ekleyip ve ardından baharatları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Mısırı, fasulyeyi ve yarım su bardağı suyu da ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım 15dk kadar.

Afiyet olsun.

Not: acısızda yapabilirsiniz. Sıcak yemenizi tavsiye ederim ve basmati pilavı yanına çok yakışıyor.