Chili Salatası

Chili Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy havuç
• 5 adet közlenmiș kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kașığı galeta unu (silme)
• 1 çay bardağının yarısından az sıvı yağ
• 2 yemek kașığı nar ekşisi
• 2 yemek kașığı ketçap
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

Chili Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mutfak dünyasına gönül vermiş arkadaşlarım. Bu gün size naçizane kendi reçetemden bir tarif sunacağım. Kendi iş yerimde çok talep gördü, umarım sizde memnun kalırsınız.Dilerseniz şimdi tarifimize geçelim :) Havuçlarımızı yıkayıp, kabuklarını soyalım.Tavla zarı halinde küp küp doğrayalım. Doğradığımız havuçlarımızı suda 10 dakika kadar hașlayalım. Daha sonra havuçlarımızı süzüp bir kenara alalım. Közlenmiş kapya biberimizi aynı şekilde doğrayalım ve hașladığımız havuçlarla karıştıralım. Maydanozları ince ince kıyıp, havuç ve közlenmiș kapya biber karışımına ilave edelim. Sıvı yağ, nar ekşisi,galeta unu ve ketçap ekleyelim. Son olarak geriye kalan malzemelerimizi de ekleyelim ve karıştıralım,servis edelim. Afiyet olsun :)

Not: Kapya biberlerini ben hazır salamura kullanıyorum hanımlar, böylece içine işlemiş sirke tadından da yararlanıyorum.