Churros Çanakları (Çok Pratik Ve Nefis)

Churros Çanakları (Çok Pratik Ve Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 60 gram tereyağı
• 60 gram tozşeker
• 250 ml su
• 225 gram un
• 3-4 yumurta (hamura bağlı)
• Kızartmak için yeterince sıvı yağı

Çanakları bulamak için;

• Yeterince tarçınlı tozşeker( karışımı)

Churros Çanakları (Çok Pratik Ve Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce uygun bir tencereye tereyağınızı, tozşekerinizi ve suyunuzu dokun ve ocağa alıp kaynatın.
2. Tereyağı eridikten ve kaynadıktan sonra ununuzu katın ve iyice karıştırın.
3. Birazcık daha kavurun. Şimdi ocaktan alın hamur harcınızı ve soğumaya bırakın.
4. Katı bir hamur oluyor. Yumurtalarınızı da şimdi tek tek hamura katip tekrar karıştırın.
5. Ben ellerimle giriştim. Son yumurtayı kırmadan önce bi hamurun kıvamına bakın.
6. Hamur ne akışkan nede aşırı katı olması lazım. Yumurtalarınızı buna göre kırıp katın.
7. Şimdi harcımızı sıkma poşetine dokun ve bir müffin kalıbın tersine (resimlere bakın) çanak şeklinde sıkın.
8. Eğer müffin kabınız yoksa başka bir kabı ters çevirin ve ona sıkın hamurunuzu.
9. Bütün hamuru bu şekilde sıktığınızda müffin kalıbını derin dondurucuya kaldırın ki çanaklar sertleşsinler.
10. Çanaklarınız sertleştiğinden emin olduğunuzda uygun derin bir tencereye yeterince sıvı yağı dokun ve ocağa alın.
11. Sıvıyağınız tam kızdığında sertleşmiş olan churros çanaklarınızı tek tek arkalı ve önlü pembeleşinceye kadar sıvı yağda kızartın.
12. Tencereden aldıktan sonra tarçın ve tozşeker karışımına bulayın her çanakları.
13. Tercihe göre çanakların dibine çikolata sosu/karamel sosu dökün.
14. Üzerine ya dondurma veya meyve karışımıyla servis edin. Afiyetler olsun.