Çi Börek (Püf Noktalarıyla Yağ Çekmeyen)
Çi Börek (Püf Noktalarıyla Yağ Çekmeyen) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 3 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı üzüm veya elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kıymalı içi için:
- 300 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber
- 1/2 (yarım) çay bardağı su
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Çi Börek (Püf Noktalarıyla Yağ Çekmeyen) Tarifi'nin Yapılışı
- Püf noktası: kıymanızı sulandırmazsanız böreğin içerisinde topaklanır, kıymayı mutlaka sulandırın ve çiğ böreğimizin fazla yağ çekmemesi için hamura mutlaka sirke ekleyin.
- Eğer çiğ böreğinizi çıtır çıtır olmasını istiyorsanız hamurunuzun ince daha dolgun olmasını istiyorsanız orta kalınlıkta açın.
- Kıymalı harç: bütün malzemeleri ekleyip karıştırın harcınızın sulu olmasına özen gösterin ve kenara kaldırın.
- Hamuru için: sirke, un, tuz, su ekleyip, karıştırın orta yumuşaklıkta hamur elde edene kadar yoğurun bezelere ayırıp biraz dinlemeye bırakın üzerini örtün.
- Hamurunuzu un serptiğiniz tezgaha alıp. Merdane ile ince olacak şekilde açın kıymalı harcınızı hamura yerleştirin ve yarım ay şekilde kapatın.
- Kenarlarını iyice yapışmasını sağlamak için kapak veya pizza kesici ile düzgünce kesin pişerken açılmaması için çatalla kenarlarını bastırarak şekil verin.
- Son olarak kızgın yağda arkalı önlü kızartın ve puf puf olduklarında fazla yağlarını süzdürerek sıcak olarak tüketiyoruz🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
