Ustasından Yağ Çekmeyen Çi Börek (videolu)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yağ çekmeyen gerçek çi börek tarifi ile karşınızdayım. Çiğ börek mi çi börek mi doğrusu, benim bildiğim çi börek olması gerekiyor. Tarifi denerseniz yorum ve fotoğraflarınızı bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun :)

Ustasından Yağ Çekmeyen Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4,5 su bardağı un
1,5 su bardağı su (300 ml)
2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

350 gr kıyma
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su (60 ml)

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Ustasından Yağ Çekmeyen Çi Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına un ve tuzu alarak karıştıralım.
Ardından suyu boşaltalım ve hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurumuzun kıvamı sert olacaktır, gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Hamurumuzun üzerini streçleyelim ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
İç harcı için karıştırma kabına kıymayı, doğranmış soğanı, karabiber, tuz ve suyu alarak karıştıralım.
Hamurumuz dinlendikten sonra tezgahı unlayalım ve hamurumuzu üzerine alalım.
Elimizle tekrar yoğurarak toparlayalım.
Daha sonra hamurumuzu önce 4 eşit parçaya ardından her parçayı da 5’e bölerek 20 adet beze elde edelim.
Bezelerimizi elimizle yuvarlayalım ve kurumaması için üzerine temiz bir bez örtelim.
Bezelerimizi tek tek yaklaşık bir karış büyüklüğünde unlayarak oklava yardımı ile açalım.
Hamurumuzun yarısını dolduracak şekilde iç harcımızdan yerleştirelim ve yayalım.
Hamuru ‘D’ şeklinde kapatalım ve kenarlarının açılmaması için elimizle bastıralım.
Tavaya aldığımız bol kızdın yağda hazırladığımız böreklerimizi çevirerek dikkatli bir şekilde kızartalım.
Pişen ve puf puf kabaran çi böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Ustasından Yağ Çekmeyen Çi Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çi Börek Nasıl Yapılır? Püf Noktaları;

Yapılışı oldukça kolay çi böreği kıymalı iç harç ile yapabileceğiniz gibi patatesli gibi farklı iç harçları ile de hazırlayabilirsiniz.
Çi böreklerinizin yağ çekmemesi için bol kızgın yağda kızartmalısınız.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (104)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zübeyde Başer @Zubeyde_Baser

Şikayet Et

Hamurunda sirke de olması gerekiyor
- Yanıtla
- 9
- 2 yıl önce
Ebru İpek @goog_c28ba6cc2fed

Şikayet Et

Içinde çiğ kıyma pişiyor mu acaba ? Mayalı yada kabartma tozu kullansak nasıl olur ?
- Yanıtla
- 2
- 12 ay önce
Gülşah Tanrıverdi @Gulsah_Tanriverdi2

Şikayet Et

maya veya kabartma tozu kullanan var mı hamura ? yada kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce

Yeni Gelen Yorumlar

Gülşah Tanrıverdi @Gulsah_Tanriverdi2

Şikayet Et

maya veya kabartma tozu kullanan var mı hamura ? yada kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
tb @Tutu_Head

Şikayet Et

Ustası çi böreğin iç harcının böyle olmadığını bilmiyormuş demekki. Çi börek içi sulu ve bol karabiberli olur
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Fatime Duran @fatimedrn2374

Şikayet Et

birşey sorsam hiç maya yok oluyirmu mayasız kabartma tozu olmadan sert olmazmi hamur
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
İrem Ulusu @irenalu

Şikayet Et

tam buğday unu ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Ayse M. @aysetplgl

Şikayet Et

Akşamdan hazırlayıp bir gün sonra kızartsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
Ebru İpek @goog_c28ba6cc2fed

Şikayet Et

Içinde çiğ kıyma pişiyor mu acaba ? Mayalı yada kabartma tozu kullansak nasıl olur ?
- Yanıtla
- 2
- 12 ay önce
Tuba @nytuser_tubayasa_1809

Şikayet Et

ustalar soğan koymaz içine 😀
sadece tuz karababiber su
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Merve GÜL 'ün mutfağı @merveksp

Şikayet Et

iyi günler aynı şekilde kaşarlı ve sucuklu yapsam ur semi
- Yanıtla
- 2
- 1 yıl önce
Aylin Ertuğrul @aylinsertann

Şikayet Et

Merhaba kuzu kıyma ile yapsam kokar mı deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Bahar Bayram @goog_dcb3c28af16b
  
  Şikayet Et
  
  Kokar..
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
belma0716 @belma0716

Şikayet Et

Bu aksam yaptim tüm olculerle tan tuttu harika oldu Çıtır citir esim de cok begendi.. Ellerinze saglik 😊😊
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
güllüşah kasap @gulsah-k-9823

Şikayet Et

kaç tane çıkıyor bu tariften
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Fatma Pehlivanogulları @Fatma_Pehlivanogullari

Şikayet Et

akşam yaptım yemeye doyamadık teşekkürler yasemin hanım ❤️💯💯
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Semramt @Semra-mete

Şikayet Et

hamurunu biraz sert yaptığımdan çok zor açıldı. ve kalın oldu. hamuru yumuşak tutmaya bakın. tadı guzel
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Güner Uzun @Guner_Uzun

Şikayet Et

Cok güzel olmuş eline sağlık ben denedım bayıldım👏♥️
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Serap Yörür @Serap_Yorur

Şikayet Et

kıyma yerine haşlanmış patates koysak olurmu
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- tarin gün @tarin
  
  Şikayet Et
  
  iç tamamen size kalmış bisy tercihineze yani
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Bahar Bayram @goog_dcb3c28af16b
  
  Şikayet Et
  
  Çok güzel olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
busragunentopcu @busragunentopcu

Şikayet Et

hazırlayıp dolapta bekletsem akşamdan sabaha sıkıntı olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- @gulsah16
  
  Şikayet Et
  
  Ben hazırlıyorum tepsiye dizip buzlukta biraz sertlestikten sonra buzdolabı poşetlerini koyuyorum istediğin zaman çıkar pisir
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Bahar Taşdemir Topal @Bahar_TasdemirTopal
    
    Şikayet Et
    
    buzlu mu pişiriyoruz peki
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Gİ @gamze-ilhan-9904

Şikayet Et

İki kişilik hamur ölçüsü ne olmalı ? Toplam 5 adet için
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Zehra Doğru @zehraadgr
  
  Şikayet Et
  
  tarifin tam yarısını yaptım 4 bezeden açtım 2şer tane düştü yetti de
  Yanıtla
  
  2
  
  2 yıl önce
Öznur YALIM @oznuryalim2102

Şikayet Et

merhaba hamuru aksamadan yogurulup dolapta beklese olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Bahar Bayram @goog_dcb3c28af16b
  
  Şikayet Et
  
  Geç ama. Neyse… olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
neslihan pulat @neslihan-pulat-9465

Şikayet Et

hamurunu mayalı yaparsam olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
SenemEU @Senem_EceUcgun

Şikayet Et

hazır hale getirilip pişirmeden derin dondurucuda saklayabilir miyim?
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Ayşenur @Aysenur_Ozdemir4
  
  Şikayet Et
  
  denediniz mi acaba, ben de ramazan için niyetlendim de.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - Berenn @berenn1938
    
    Şikayet Et
    
    Taze yapmanızı tavsiye ederim pek iyi olmuyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Ayşenur @Aysenur_Ozdemir4
    
    Şikayet Et
    
    Peki teşekkür ederim 🌸
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Berenn @berenn1938
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
- @gulsah16
  
  Şikayet Et
  
  evet ben denedim çokta güzel oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce