Çig Köfte Tadında Kısır Tarifi

Çig Köfte Tadında Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ince setik bulgur
• 5-6 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 4-5 tane taze soğan
• 1 baş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ
• Baharat(pul biber, karabiber, kuru nane)
• 1 yemek kaşığı salça

Çig Köfte Tadında Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru yoğurma kabına alıyoruz.İçine kuru soğanı, sarımsağı ince bir şekilde doğruyoruz.Domatesleri de doğruyoruz.Salçayı ve baharatları da koyup yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz(domatesi ne kadar bol olursa o kadar güzel yoğrulur ve çabuk yumuşar). Bulgur yumuşadık dan sonra nar eksiyle birazda yoğuruyoruz.Birazda sıvı yağını koyup yoğuruyoruz.İyice yumuşadık dan sonra ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı da koyuyoruz.İçine güzelce karıştırıyoruz.Tekrar biraz yağ döküp karıştırıyoruz.Servise hazır. Afiyet olsun.