Ciğer Saç Tava

Ciğer Saç Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tabak ciğer
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 adat sivri biber
• 2 adet domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı ballı hardal
• 2 büyük patates

Ciğer Saç Tava Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ciğerlerimizi yıkayıp kuşbaşından biraz küçük doğruyoruz istediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz. Sacımızı kızdırıp sıvı yağı ve ciğerleri ekliyoruz ciğer suyunu salıp çektikten sonra bir su bardağı su ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz .Ciğerler pişmeye yakın küp doğranmış domates ,biberleri ve tüm baharat ve tuzumuzu ilave ediyoruz .Hafif ölene kadar kavuruyoruz çok ölürse sebzeler içinde yok olur patatesimizide küp küp doğrayıp ayrı yağda kızartıp ciğerimize ilave ediyoruz 1 dk daha kavurduktan sonra altını kavuruyoruz mis gibi sıcak sıcak servis ediyoruz 😊

Afiyet olsun😊