Ciğer Sote tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Ciğer Sote tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

Ciğer sote için:

• 👉🏻Su bardağı ölçümü 190 ml çay bardağı ölçümü 100 ml👈🏻
• Yarım kg kuşbaşı doğranmış ciğer
• 4 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz
• 1 su bardağı su

Pirinç pilavı için;

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 4. 5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 3-4 damla limon
• 1 şeker kaşığı şeker
• Göz kararı sıvı yağı

Ciğer Sote tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğer sotenin yapımı;  Ciğeri kısık ateşte pişirmeye alalım.
2. Rengi dönen ciğerleri 5 dk pişirelim ve üzerine küp küp doğranmış soğanları ekleyelim.
3. Baharatları, sıvı yağı, ekleyip karıştıralım ve suyu ekleyelim. Pişirmeye bırakalım
4. Pirinç pilavının yapımı; ilk olarak sıvı yağı ocağa alıp biraz ısıtalım ve tel şehriyeyi kızartalım.
5. Kavrulan şehriyeye yıkanmış pirinçleri ekleyelim ve tuz, limon, şeker ilave edelim. İyice karıştıralım.
6. Son olarak sıcak suyu ekleyip pişirmeye bırakalım ,iki yemeğimizde pişince servis edelim.

💫Hepinize afiyet olsun 💫