Çiğköfte Tadında Kısır

Çiğköfte Tadında Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo köftelik bulgur
• 1 baş kadar sarımsak
• 1 bağ yeşil soğan
• 5 -6 adet domates(konserve olmasın)
• Yarım bağ kadar maydanoz
• Göz kararı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Karabiber-pul biber-kimyon-tuz-isot biber
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası

Çiğköfte Tadında Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba okuyan🤗 bir Adanalı olarak yemek yapmayı çok seviyorum ama her gün yapsam her gün yerim kısırı😉
Hazırlanışı çiğköfte gibi ve inanın tadı da hiç aratmıyor.

1. Bulgurumuzu köfte tepsisinde 1 buçuk bardak ılık suyla ıslatıp üstüne bir örtüyle yumuşamasını bekliyoruz.
2. Yumuşayınca bulgurumuzun üstüne sarımsak, salça ve domatesleri ekleyip çiğköfte yoğurur gibi yoğurmaya başlıyoruz.
3. Baharatlarını atıp yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Bir 20 dk kadar çiğköfte gibi yoğrulmalı.
5. En son maydanoz ve yeşil soğan eklenip karıştırılır.
6. Yağı ve limonu en son ekliyoruz ( yeşillikler parlasın maksat😉).
7. Afiyetler olsun.😉