Çikokatalı Kruvasan

Çikokatalı Kruvasan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaşmaya
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Açmak için

• Nişasta
• Katlar arasına sürmek için 50 gram kadar eritilmiş margarin ya da tereyağ
• İçine koymak için bi çay kaşığı dolusu sürülebilir çikolata

Çikokatalı Kruvasan Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, su ve şekerle eritilir.
2. Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir.
3. Un tuz eklenir ve ele yapışmayan hamur elde edilir. 15 dk dinlendirilir. 16 eşit parçaya bölünür.
4. İlk 8 tanesi pasta tabağı büyüklüğünde 1 çay kaşığı kadar nişastayla açılır.
5. Her açtığımız hamurun üzerine erimiş tereyağ sürülür bu şekilde üstüste 8 parça konulur.
6. En üste yağ sürülmez ve büyütülerek açılır. 12 eşit parçaya kesilir çikolata konulup sarılır.
7. Üzerine eritilmiş margarinden artan yağa ılık su konulur ve fırçayla sürülür. 1 saat tepside mayalandırılır.
8. Önceden ısıtılmış fırında 180derecede pişirilir. Fırından çıkınca üzerine kuru bir örtü serilip dinlendirilir.