Çikolata Dolgulu Cam Kurabiye

Çikolata Dolgulu Cam Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin yada tereyağı (Sana Hamur İşi Kullandım,oda ısısında olmalı)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nutella, sarella vs türevleri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao (oda ısısında olmalı)
• 2. 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Hazır çikolata sosu

Çikolata Dolgulu Cam Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

200 ml su bardağı,100 ml çay bardağı ölçüsüne göre. Tarif eksiksiz ve tamdır.

Üzerindeki çikolata dolgusu cam gibi durduğu için bu şekilde isimlendirmeyi münasip buldum. Umarım beğenirsiniz. Görüntüsü ve tadı o kadar mükemmeldi ki. Tek bir tane bile kalmadı yapılır yapılmaz herkes ilk ona saldırdı.

Çikolata Dolgulu Cam Kurabiye Tarifi Yapılışı;

1. Bütün malzemeler harmanlanarak yumuşak bir hamur yapılmalıdır.
2. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serili tepsiye belirli aralıklarla yerleştirmelerini yapıyoruz. Ben iç güdüsel olarak çay süzgecinin iç yüzeyine hamuru bastırarak bombeli bir görüntü elde ettim ve bu şekilde tüm porsiyonları eşit bir görünüme kavuşturdum. Keşke daha önce yaptığım tariflerimde de bunu akıl etseydim diyede düşünmeden edemedim.
3. Sonrasında oklavanın ucu ile kurabiye hamurunu çatlatmadan yapabildiğim kadar derin bir oyuk kullanarak ortalarını çukurlaştırdım. Bu aşamada çatlayan kurabiye olursa yeniden şekil verdim.
4. Kabartma tozunu az kullansam da kurabiye pişerken yayılma yapıyor. Bu nedenle mutlaka oluşturacağınız çukurun derin olmasına özen göstermelisiniz.
5. Önceden ısınmış fanlı fırında 180 derecede 15 dakika pişirme yaparak ilk sıcaklığı çıkan kurabiyelerin ortasında çukura dikkatli bir şekilde çikolata sosu döküyoruz.
6. Hazır satılan çikolata sosların ucu sivri olduğu için pişirme yapılmayan sosları kullanmanız sizin için kurabiyelerinizi dolgularken hem kolaylık hemde ekstra bir parlaklık sağlayacaktır.
7. Sos ilk başlarda akışkanmış gibi duruyor lakin bir iki saat içinde üzeri parlak bir şekilde cam gibi gözükerek kabuk bağlıyor ve üst yüzeyi akışkanlığını bırakarak sağlamlaşıyor. Çocuklarım uyurken şip şak şekilde yaptığım bu tarifi sizlerinde beğeni yaparak ödüllendireceğinizi umut ederek yapacak olanların şimdiden ellerine sağlık diyorum. Yapım resimlerinizi bana dönmenizi veya bana da etiket atmanızı umut ediyor afiyetler diliyorum.