Çikolata Ganajlı Pasta

Çikolata Ganajlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket kakaolu petibör bisküvi

Islatmak için;

• 1 su bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Krema için ;

• 1 litre artı 2 ,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 4 yumurta sarısı
• 1 paket krem şanti (Toz)

Ganaj için ;

• 200 ml sıvı krema
• 200 gr bitter sütlü karışımı çikolata

Çikolata Ganajlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştırıp göz göz olana kadar pişirin. Sürekli karıştırın topak olmasın, katı bir kıvam oluyor.
2. Üzerine buzdolabı poşeti kapatarak soğumaya bırakın.
3. Oda sıcaklığına geldiğinde bozdolabında en az 4 saat soğuması için bekletin.
4. Tamamen soğuyunca toz krem şantiyi ekleyip mikserle 4-5 dk çırpın.
5. Islatmak için olan kısmı.Kaynar su ve kahveyi eritin sonra süt ile karıştırın .
6. Bisküvileri kahveli suya batırıp çıkarın ve dizin.
7. Üzerine krema dökün. Toplamda 3 kat bisküvi 3 kat krema oluyor.
8. Üzerine çikolata sos için; kremayı kaynama noktasına gelene kadar ocakta karıştırın.
9. Ocaktan alıp içerisine çikolataları atın ve eriyene kadar karıştırın.
10. Eriyen çikolatayı tatlının üzerine gezdirin.
11. ✨Dolapta 5 saat dinlendirin. Afiyet olsun 🤗