Çikolata Parçacıklı Cookie

Çikolata Parçacıklı Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 240 g tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
• 100 g esmer şeker
• 150 g toz beyaz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 560 g un (yaklaşık 3 buçuk su bardağı) ele yapışmayan bir hamur olmalı
• 2 su bardağı parçalanmış çikolata (ben bitter, beyaz ve sütlü çikolata karışık kullandım)

Çikolata Parçacıklı Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yağ krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Sonra yumurta ve vanilya eklenip sadece karışana kadar çırpılır. Bu çok önemli değilse kurabiye kıtır kıtır olur.
2. İçine un, tuz, karbonat eklenir ve yoğurulur. En son çikolata parçaları eklenir ve ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Ben 30 ar gram tartıp yuvarlıyorum.
3. Kesinlikle elinizle bastırmayın zaten yayılacak. Yayılacağını bilerek aralıklı dizin. İki sefer de pişirdim. İki tepsi çıkıyor.
4. Sadece 10-11 dk pişirin. Üstü yumuşak oluyor ama daha sonra sertleşiyor.
5. Bir bardak sütle veya çayla çok iyi giden enfes bir kurabiye.
6. Eğer çok aşırı yayılıyorsa karbonat fazla gelmiştir. Bir daha ki sefere azaltırsınız.