Çikolata Parçacıklı Kurabiye

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr tereyağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı esmer şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı un gerektiğinde 1 yemek kaşığı daha eklenebilir
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kırılmış çikolata parçaları

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Fırınınızı fanlı ayarda, 180 derecede ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsinizi yağlayın dilersenız hazır yağlı fırın kağıdı da kullanabilirsiniz
Ocakta kısık ateşte tereyağını eritin. Kesinlikle sıcak olmayacak.
Bir kapta un, karbonat ve tuzu harmanlayın.
Bir çırpma kabında tereyağ, esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvam alana kadar normal çırpma teliyle çırpın. Mikserde kullanabılırsınız ben kullanmadım ama mikseriniz düşük ayarda olsun

Vanilyayı ekleyip yine çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın çok fazla çırpmayın
Unlu karışımı ekleyin, çırpın ve hamur haline gelince kontrol edin. Eğer cıvık bir hamursa 1 çorba kaşığı daha un ekleyin. (Benim eklemem gerekti. Hamur ne çok cıvık ne de sert olacak. Elle yuvarlanabilir kıvamda olacak. )
En son çikolata parçalarını ekleyin ve elinizle hamura karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde toplar elde edin ama elinizle bastırmayın
Tepsiye aralarında çok az boşluk kalacak şekilde yerleştirin ve fırında yaklaşık 9 – 11 dakika pişirin. Kesinlikle pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyin.
Harika bir kurabiye tarifidir şimdiden afiyet olsun ☺️