Çikolata Parçacıklı Portakallı Kurabiye

Çikolata Parçacıklı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 Gr tereyağı ya da margarin
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 2 Yumurta
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 1 Çay bardağı nişasta
• 1 Paket vanilya
• 1 Portakalın kabuğunun rendesi
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 Çay kaşığı tarçın
• 1 Yemek kaşığı su
• 3, 5 – 4 Su bardağı kadar un (Bardak ölçüm 200 ml, unun kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar kontrollü eklenmesi gerekir. )

Çikolata Parçacıklı Portakallı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ya da margarini pudra şekeri ile mikserde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Un hariç bütün malzemeleri ekleyin ve yoğurun.
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
4. Streç filme sarın, rulo haline getirin ve buzdolabında 40 dk bekletin.
5. Sertleşen rulo hamuru bıçak yardımı ile dilimleyin ve 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.
6. Fazla pişirmemeye özen gösterin. İlk çıktığında biraz sert oluyor ancak ertesi gün yumuşuyor. Afiyet olsun.