Çikolata Soslu Brownie

Çikolata Soslu Brownie Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-400 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya

İsteğe bağlı çikolata sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un

Çikolata Soslu Brownie Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını bir sos tenceresinin içerisinde eritin.
2. Eridiği zaman ocaktan alın ve tereyağınız henüz sıcakken parça parça böldüğünüz çikolataları içerisine aktarın. Tereyağının sıcağı ile erimesini sağlayın.
3. Ardından karışımını oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara alın.
4. Bir kabın içerisine yumurtaları alın, şekeri de ilave ederek güzelce çırpın.
5. Çırptıktan sonra azar azar tereyağlı çikolatalı karışımı aktarın ve karıştırmaya devam edin.
6. Tüm karışımı ekleyip karıştırdıktan sonra un ve vanilyayı eleyerek üzerine ilave edin. Spatula yardımıyla tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
7. Ardından yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına (Ben kalp şeklinde kalıp kullandım) hazırladığınız karışımı aktarın.
8. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin.  üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca fırından çıkarın ve oda sıcaklığında en az 1 saat kadar dinlendirin.
9. Çikolata sos için; bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz.
10. Daha sonra ocağın altını açıp kaynamasını bekliyoruz. Bu arada hiç durmadan karıştırıyoruz.
11. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatın. Sosu sonradan kekin üzerine ekliyoruz. Afiyet olsun.