- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/portakalli-soslu-kek-10041772/
Portakallı Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1 adet portakalın suyu
- 2,5 su bardağı un (kontrollü olarak koyun)
- Yarım çay kaşığı zerdeçal ( isteğe göre renk vermesi için)
Sosu için ;
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı şeker
Limon ile yapsak olur mu
nişasta koymazsam oluyor mu sosu için
Süt koymadan olurmu acaba acil yapmam gerekiyo süt yok 😬🤦♀️
Süt yerine yoğurt da olur
2 seferdir yapıyorum herkes bayılıyor. Ben farklı olarak yağı 1 çay bardağı, unu 3 dolu su bardağı ve kabartma tozunu 2 paket olarak ekledim, 3 küçük portakalı sıktım. Bir de damla çikolata kattım içine, portakalla ikisinin uyumunu seviyorum.
Nişasta hangisi acaba ?
Ben e deneyenlerden birisiyim, krkşn tadı güzel ancak fırında pişmesi çok uzun sürdü ilk defa krkk kalıbıma yapıştı bir kısmı çıkmadı, portakal sosunu beğenmedim hiç hoş bir görüntüsü olmadı açıkçası sosu fazla katılaştı sıvılaştırmama rağmen yine de düzelmedi istediğim kıvamı elde edemedim bir daha yapar mıyım hiç sanmıyorum
Limon ile yapsak olur mu
içi tamamen çiğ kaldı,sosuda hiç güzel olmadi
pişirmeden biraz sıvı kalmıştı kıvamı ona göre koydum öyle olduğunu düşünerek pişirdim i ve içi çok pişmedi baya ıslak ayrıca çıkardığımda kabarıktı şimdi baya çöktü küçücük kaldı sosunuda yaptım ama pek beğenemedim
nişasta koymazsam oluyor mu sosu için
3 su bardağı un la yaptım daha iyi oldu birde kabartma tozu nu 1,5 koydum
2.5 su bardağı un yetersiz, sıvı kaldı ve pişmesi düzeltme yapmalisiniz.
Süt yerine portakal suyu koysak olur mu
Bende denedim üstündeki sosu hiç beyenmedik keşke sossuz olsaydı ama güzel kabardı
İçi çiğ kalıyor pişmiyor nedn acaba
Denedim tadı harika ben aşırı portakal baymasın diye 1 portakalın kabuğunu rendeledim ve sosuna yarım yemek kaşığı da pudra şekeri ilave ettim ve çok lezzetli oldu. Sadece kekim fırında çok güzel kabardı ama çıktıktan sonra çöktü sebebini anlayamadım
sosumun kivami katı oldu acaba nasıl sivilastirabilirim
Çok güzel oldu. Sadece yağı fazla oldu.
Benim kekim çok iyi kabarıyor içini çeksin diye fırının derecesini azar azar düşürüyorum sonra kekim ben fırının derecesini düşürdükçe sönüyor çok kötü oluyor bunun sebebi ne olabilir lütfen acil yardım
Her fırın farklı olabilir ama derecesini düşürmeyin bence aynı derecede pişsin , ben öyle yapıyorum , fırını da en az 3-4 dk erken ısıtın keki öyle koyun pişmesi için
Yumurtanız da oda sıcaklığında olsun soğuk olmasın
Ben de aksine önce düşük tutarım 150-160 gibi sonra 180e çıkarırım. Kekte ısı düşürmek çok tehlikeli bence. Özellikle ilk 20dk kapak açılmamalı. Keklerim de sönmüyor çok şükür
gayet lezzetli oldu teşekkürler. sadece sos konusunda kararsız kaldım, sosu da katınca çok fazla portakal tadı oluşuyor, bı sure sonra bayabilir. sos da lezzetli bir sos değil bence, belki daha farklı bir alternatif olabilir içeriği için
Kekim fırındayken çok güzel kabarmıştı ama çıkardıktan sonra çöktü
Süt koymadan olurmu acaba acil yapmam gerekiyo süt yok 😬🤦♀️
Süt yerine bir bardak portakal suyu koyarsınız olur ben öyle yapıyorum.
Süt yerine yoğurt da olur
Ama sos jole kıvamı oldu öylemi olması gerekiodu acaba
Tam ölçüsü bu şekilde , soğuduktan sonra katılaşır muhakkak
Tamam teşekkür ederim ♥️
Muhallebi kıvamında olunca alın ocaktan erken almayın jöle gibi olmaz