Çikolata Soslu Frambuazlı Pasta

Çikolata Soslu Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için malzemeler;

• 6 yumurta
• Yarım çay bardağı sıcak su (kaynar olmayacak)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için;

• 500 gram süt
• 1 yumurta
• 60 grm mısır nişastası
• 125 grm toz şeker
• (50 grm margarin
• Vanilya) kaynadıktan sonra eklenecek

Pastanın dışı için;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

İçi için;

• Frambuaz

Dış kaplaması için;

• 2 paket sütlü çikolata
• Yarım paket krema

Çikolata Soslu Frambuazlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pandispanya dan başlayalım ,yumurta ve yarım çay bardağı suyu yumurtayla birlikte çırpalım ve kabarmaya başlayınca toz şekeri ekleyip iyice çırpalım. Kabaran yumurtaya elenmiş un, kabartma tozu ,vanilya ve nişasta elek yardımıyla yavaş yavaş eklenerek alt üst ederek spatulayla karıştırılır ve pasta çemberine dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişiriyoruz ve çıkarıp soğumaya bırakıyoruz kreması için sütün içine bütün malzemeyi ekleyip (yağ ve vanilya hariç) hızlı bi şekilde karıştırıyoruz topaklanmaması için ve kaynatıyoruz. O esnada yağ ve vanilya eklenir tekrar karıştırılır .5 dakika ve ocağın altı kapatılır soğumaya bırakılır .Ara ara karıştırılır çikolata sosu için kremayı az ısıtıyoruz ve çikolataları ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Onu da bi kenarda bekletip krem santiyi hazırlıyoruz. 1 su bardağı sütle krem şantiyi hazırlayıp buz dolabında biraz dinlendirdikten sonra kullanıyoruz .Gelelim pastayı yapmaya önce pandispanyayi eşit şekilde üçe kesiyoruz ve her katına kremadan sürüp içine frambuaz koyuyoruz ,öyle çok değil on tane falan yeterli her kata aynı şeyi uygulayıp üzerini kapatıp krem şantiyi sürelim. Kapatalım üzerine çikolata sosu gezdirip yayalım. Ben üzerini halley ve hindistan cevizi ile süsledim pasta yapımı bu kadar deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.