Çikolata Soslu Islak Kek Yapılışı

Çikolata Soslu Islak Kek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker (150 gr)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (büyük boy)
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 sıra bitter çikolata (80 gr’lık çikolatalardan)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao

Çikolata Soslu Islak Kek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker mikserin en yüksek ayarında 7-8 dakika çırpılır. Önce sıvı malzemeler eklenir, daha sonra kuru malzemeler elenerek eklenir ve kaşıkla ya da mikserle en düşük ayarda özleşene kadar karıştırılır. Hazırlanan kek karışımı margarinle yağlanmış tepsiye konarak önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20-25 dk. pişirilir (Pişirme süresi fırınınıza göre değişecektir. O yüzden kontrollü olmakta fayda var). Kek pişerken 1 su bardağı süt ufak bir tencereye alınır. Çikolata, yağ, toz şeker ve kakao süte eklenerek iyice karıştırılır. Kısık ateşte çikolata eriyene kadar (5 dk kadar) pişirilir. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince kürdanla delikler açılır ve sosun yarısı keke kaşıkla dikkatlice yayılır. Sonra kek istenilen şekilde dilimlenerek kalan sos da keke dökülür. Soğuyunca istenilen şekilde süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim vazgeçemeyeceksiniz. :))