Çikolata Soslu Muhallebi

Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 1 kg süt
• 100 gr süt kreması
• 150 gr kadar şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta(mısır kullandım)
• 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya

Çikolata sos için:

• 2 su bardağı (200 ml) süt
• (veya 1 su bardağı süt 1 su bardağı su)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 silme yemek kaşığı un
• 2 silme yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı 100 gr süt kremasi olabilir

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Meyve
• Kuru yemiş
• (Hepsi isteğe bağlı)

Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sade muhallebi için un, şeker, nişastayı birbirine tencerede karıştıralım.
2. Sonrasında sütü ilave edip çırpıcı ile karıştırarak orta ateşte göz göz olana kadar pişirelim.
3. En son vanilyayı ilave edelim 1 2 dk kısık ateşte karıştırıp en son kremasını atalım ve kabuk bağlamaması için ocaktam aldıktan sonra da 5 dk boyunca karıştıralım.
4. Sonra kaplara döküp buzdolabında bekleyebilir.
5. Bu esnada çikolata sosuna başlayalım. Bunu isterseniz un miktarını artırarak kakaolu puding kıvamına da getirebilirsiniz.
6. Un ,şeker ,kakaoyu karıştırıp sonra sütü veya süt ve suyu katıp ayni şekilde çırparak ile sürekli karıştırarak orta ateşte gözgöz pişirip bırakalım ve bunu da 5 dk kabuk bağlamasın diye çırpmaya devam edelim ateşten alınca.
7. Sonra da az önceki kaplardaki muhallebinin üzerine biraz biraz koyalım.
8. İsterseniz üzerine hindistan cevizi serpip arzuya göre meyve ve kuruyemişle süsleyebilirsiniz.

Buzdolabında bekletelim.

AFİYET OLSUN👍