Çikolata Soslu Pastane Usulü Tatlı

Çikolata Soslu Pastane Usulü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 2. 5 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Vanilya muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 2 çay bardağı toz şeker
• Oda sıcaklığında tereyağı 1 yemek kaşığı
• 2 paket vanilin

Muhallebinin üstü için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 paket bitter çikolata

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı su

Çikolata Soslu Pastane Usulü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kekimizi hazırlamadan önce şerbetimizi hazırlıyoruz.
2. Sonra kasemizin içine unumuzu kabartma tozunu kakaomuzu ve bir fiske tuzumuzu alıyoruz.
3. Ayrı bir kaba sarısını ayırmış olduğumuz yumurtaları alıp 10 dakika kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.
4. Yumurtalarımız kremsi bir kıvama gelince yumurta sarılarını içine alıp 5 dakika daha çırpıp hazırlamış olduğumuz kakaolu karışımı içine ilave ediyoruz ve güzel bir şekilde splatula yardımı ile karıştırıyoruz.
5. Yağladığımız borcama döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece firının içinde 15-20 dakika pişiriyoruz.
6. Pişen kekimizin üstüne önceden hazırlamış olduğumuz soğumuş şerbetimizi döküyoruz bu arada kekimizim sıcak şerbetimizin soğuk olmasına dikkat edelim.
7. Sonra muhallebi malzemelerimizi bir tencerede hazırlayıp kaynamaya başladığında içine vanilyamızı ilave edip 2 dakika daha karıştırıp koyu bir kıvam alınca altını kapatıp üstüne bir streç folyo ile kapatıp soğumasını ve biraz daha koyulaşmasını bekliyoruz.
8. Muhallebimizi kekin üstüne döküyoruz ve her yerine eşit bir şekilde dağıtıyoruz.
9. Ayrı bir tencereye çikolata sosumuzu hazırlayıp içine bitter çikolatamızı ekliyoruz ve güzel bir kıvam alana kadar sosumuzu karıştırıyoruz. Sosumuzu ateşten alınca ılıtıp muhallebimizin üstüne döküyoruz ve en az 3 saat dolapta bekletiyoruz 😊

🔺Deneyip deneyebileceğiniz en güzel tatlılardan biridir deneyenler parmakları yiyebilir dikkat 😅 ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 🙏🏻