Çikolata Soslu Profiterol

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• Hazır çikolata sosu
• Hindistan cevizi

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu ve margarini koyup, kaynatıyoruz.
2. Daha sonra; unu önce azar azar ekleyerek, tamamını koyup iyice karıştırıyoruz.
3. 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra, ocağı kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Hamur dinlendikten sonra, 3 adet yumurtayı teker teker yedirmemiz gerekiyor. O bakımdan aynı anda kırmıyoruz.
5. Yumurtaları iyice yedirdikten sonra, 10 dakika dinlendiriyoruz.
6. Yağlanmış tepsiye (yağlı kağıt tercihen) kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak, aralıklı bir şekilde tepsiye diziyoruz.
7. Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 35 dakika üstü hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
8. Hamurlar piştikten sonra, kremasını hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri tencerede pişirip, en son vanilini katıyoruz.
9. Daha sora pişen hamurları ister bıçak yardımı ile arasını açarak doldurun, isterseniz krema malzemesi varsa onunla da doldurabilirsiniz.
10. Son olarak hazır çikolata sosunu hazırlayıp, servis yaparken üzerine döküp Hindistan cevizi ile süslüyoruz.

Afiyet olsun.