Profiterol Tarifi Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik

Profiterol Tarifi Videosu İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Profiterol Kreması için;

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Profiterol Kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Afiyet olsun..

Notlar: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

Profiterol Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

Profiterol tarifi püf noktaları nelerdir?

Yumurtaları kırmadan önce hamurun biraz soğumasını beklemelisiniz. Eğer hamurunuz sıcakken kırarsanız yumurtalarınız kesilebilir.
Yumurtaları kırarken tek tek kırmalı ve her bir yumurtayı güzel bir şekilde yedirmeli diğerine öyle geçmelisiniz. Aynı zamanda kullanacağınız yumurtalar normalden küçük olursa profiterol hamurunuz çok kabarmayabilir.
Yumurta aşamasını tamamladıktan sonra direkt hamurunuza şekil vermemelisiniz. Hamurunuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalı ve sonrasında kaşık ile tepsiye dizmelisiniz.
Hamurunuzu tepsiye dizerken kabarma payını da göz önünde bulundurmalı ve birbirine yapışmaması için aralıklı dizmelisiniz.
Kremayı hamurlara çok sıcakken doldurmamaya ılıkken doldurmaya dikkat etmelisiniz. Çok cıvık olmayacak şekilde istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz.
Hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz ev yapımı çikolata sosu tarifine göz atabilirsiniz.

Profiterol kaç kalori?

1 top profiterol yaklaşık olarak 107 kaloriye denk gelmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6153)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Özdemir @elifaras2016

Şikayet Et

Masterchef sonrası bi tek ben geldim sanıyordum 😂😂
- Yanıtla
- 13
- 3 sene önce
Ayşegül @Aysegul_Doganyigit

Şikayet Et

Hamur tatlı kasıgıyla konunca fazlaca kabardı. Ayrıca acayip yumurta kokusu var. İlk defa bir tarıfınız beni hayal kırıklığına uğrattı 😞
- Yanıtla
- 6
- 3 sene önce
burbix @burbix

Şikayet Et

İlk kez denememe rağmen mükemmel oldu. Yaparken tereddüt etmiştim ama hiç de korktuğum gibi olmadı mutfak terazim yoktu göz kararı tereyağı koydum hamuruna da 4 yumurta ekledim ve hamuru sıkma poşetiyle tepsiye sıktım pişerken kocaman oldular 😀 ben hamurdan önce kremasını ve çikolata sosunu yapıp dolaba attım hamurlar pişip soğuyana kadar onlarda soğudu sonra hepsinin birleştirdim. İç dolgusu için size bir tüyo vereyim önce yumurta ve şekeri kek yapar gibi çırpın unu ve sütü sonra karıştırıp pişirin çok lezzetli oluyor. Tarif için teşekkür bir daha dışardan satınalmayacağım 😀
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Emine @eminekln

Şikayet Et

profiterol sert oldu firindan çıkardım nedeni nedir acaba sıcak soğuyunca yumuşar mi cevap verin lütfen
- Yanıtla
- 0
- 3 saat önce
Tuğçe @Tugce_Altay

Şikayet Et

merhaba tarifi iftar için yapacağım bir gün önceden yapsam çikolata sosunu yanlızca sunum zamanı doksem sıkıntı olurmu. yani kremayı koysam bir günde yumusatirmi
- Yanıtla
- 0
- 9 saat önce
- Tuğba Yıldız @tubayildizz
  
  Şikayet Et
  
  bir sıkıntı olmuyor ben senelerdir bu tarifi yqpıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  5 saat önce
Merve @goog_b1905581d547

Şikayet Et

yaptım çok güzel oldu misafirlerimle tadını çıkararak yedik 🌸🌸
- Yanıtla
- 0
- 22 saat önce
Syd k @sydksgz

Şikayet Et

tarif mükemmel ikinci yapışım ve yine harika oldular😋,fakat ikisinde de krema az geldi yapacaklara tavsiyem birazcık daha krema miktarını artırmaları 😉
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Nevruz Çalkın @nevruz20

Şikayet Et

tereyağım tuzlu galiba tadı kötü olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Özlem @Ozlem_Arkoc

Şikayet Et

dun yaptım harika oldu aşırı guzel kabardi bugun de sos artmisti hadi bi daha yapayim dedim hemen kizardi dunku gibi kabarmadi nerde hata yaptim yaa ayni seyleri yaptim halbuki
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- Ayşe @nytuser_ayse_7559
  
  Şikayet Et
  
  profiterol hamurları hemen fırından cıkardınız mı fırını kapatınca bi Bes dakika içinde tutun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
  - Özlem @Ozlem_Arkoc
    
    Şikayet Et
    
    yok hemen cikarmadim 20 dakika gecmeden kizardi hep yanicak gibi oldu Allahtan yanmadi tadi guzeldi ama fazla pofidik olmadilar unu mu az gelio noluo anlamadm
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 gün önce
  - Tuğba Yıldız @tubayildizz
    
    Şikayet Et
    
    en az 35 dk pişirmeniz gerekiyor içi pişmediği için sönmüşlerdir ya da pişme sırasında fırının kapağını açtıysanız
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 saat önce
beyza güzel @beyza_guzel_9057

Şikayet Et

13 yaşındayı ilk kez yaptım mükemmel oldu hazır gibiydi
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Tuğçe Özer @tugceozr

Şikayet Et

elif hanım merhaba ölçüden kac adet cikiyor kalabalik olacağız 2 katına çıkarsam nasil olur 2 su 2 un olarak
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Gülsüm Gönen Alnur @Gulsum_GonenAlnur2

Şikayet Et

Merhaba foto paylaştım fakat çikolatalı sosu döktükten sonra da fotoğraf atacaktım maalesef hepsini yediler o kadar güzel oldu ki 🥰tarifiniz çok güzel teşekkürler elif hn🙏
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Bihter Coşkan @nytuser_bihtercoskan_7201

Şikayet Et

Merhaba, belki 10 kere bu tarifle yaptım harika oluyor ama bu sefer 1 bucuk ölçü yapsam tutarmı acaba bu sefer daha kalabalıklar 😊
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Ayşe @nytuser_ayse_7559

Şikayet Et

misafir geleceği zaman direk istek yapıyorlar profiterol yap diye bu tarif tam tutuyor
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
özlem yoltan @ozlemyoltan_5306

Şikayet Et

her zmn yaptığım bı tarif her defasında da tam not aliyo ben sadece kremasina beyaz cikolta ilave ediyorummm ❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Gamze MA @Gamzee_Kalkan

Şikayet Et

Yaa benim hamurum pişerken aşırı yağlandı nerede yanlış yaptım acaba???
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- pinar demir @pinar59
  
  Şikayet Et
  
  un 1 su bardağı denmiş ama markaya göre değişiklik göstermiş olabilir tam emmemis ise yağ fazla gelmiş olabilir tahminim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - Gamze MA @Gamzee_Kalkan
    
    Şikayet Et
    
    Olduğu gibi çöpe atmak zorunda kaldım bir dahakine un eklemesi yapayım birde öyle deneyeyim teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
  - pinar demir @pinar59
    
    Şikayet Et
    
    ben 4 kere falan denedim 2. yapışım da sönük birşey oldu bu sefer tedbir amaçlı 10 dk.sonra çıkarırdim fırından yorumlarda gördük pisirip kapatın fırını açmayın kapağı hiç . bende bir tık yagsini fazla.kacirmisim sanırım yağ 500 gramlik di.goz kararı koydum ama sorun olmadı . el blenderi ile.karistirdim bulamaç gibi oldu kaşıkla koydum başka.tariflerden gördüm onu da . hazır gibi olmuş ama yurt dışında çikolata sosu bulamadığım için burdan yaotim.yine acımsı tadı vardı sadece
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
Ayşe @nytuser_ayseimdat_3996

Şikayet Et

yarın iş yerime goturecegim lütfen yardim
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ayşe @nytuser_ayseimdat_3996

Şikayet Et

yaptım yumurta koktu ne yapacagim acil yardim
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Sevil Deniz @Sevil_Deniz2
  
  Şikayet Et
  
  Günler geçmiş üstünden ama geçmiş olsun diyeyim yumurta kokan pasta kurtarılmaz maalesef. Hamurun soğumasını tam beklememişsiniz ve yumurta içinde pişmiş başka ihtimal olamaz. Bi dahakine hamurun iyice soğuduğundan emin olun :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
  - Ayşe @nytuser_ayseimdat_3996
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim bide sıcak sıcak yedigim için koktu sanırım . kokuya hassasim biraz çok beğendiler ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 hafta önce
Meltem @SincerelyMel

Şikayet Et

Merhabalar Elif Hanim, Ben Amerika'dan yaziyorum. Evimdeki su bardaklari farkli benim ml olarak ne kadar sut kullanabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kullandım su bardağı ölçüsü 200 ml. Süt miktarını 500 ml kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
  - Meltem @SincerelyMel
    
    Şikayet Et
    
    cok tesekkur ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
Esra @esra7152

Şikayet Et

davul fırında olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Zehrahmet @zehramutfak
  
  Şikayet Et
  
  siz yeterki yapmayı isteyin tabiki de pişer sonuçta oda bir elektrikli fırın
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Hazal @hazalsu2406

Şikayet Et

tereyağ değil de margarin koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Zehrahmet @zehramutfak
  
  Şikayet Et
  
  Ben hep margarin kullanıyorum ve süper oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Nuran Çifci @nuran3838

Şikayet Et

Her yaptığımda bayılıyorlar teşekkürler Elif Hanım tarif için.
- Yanıtla
- 2
- 4 hafta önce
- Zehrahmet @zehramutfak
  
  Şikayet Et
  
  Aynen benimkiler de öyle çok severek yiyorlar ellerine sağlık Elifcimm iyikide bulmuşun bu tarifi
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
Ayşenur Büşra Özcan @aysenur-busra-ozcan-8462

Şikayet Et

Harika tarif tereddüt etmeden tarife sadık kalarak yapın 👌
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce