Profiterol Tarifi Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 515.373 Takipçi

6-8 Kişilik

Profiterol Tarifi Videosu İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Profiterol Kreması için;

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Profiterol Kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Afiyet olsun..

Notlar: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

Profiterol Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

Profiterol tarifi püf noktaları nelerdir?

Yumurtaları kırmadan önce hamurun biraz soğumasını beklemelisiniz. Eğer hamurunuz sıcakken kırarsanız yumurtalarınız kesilebilir.
Yumurtaları kırarken tek tek kırmalı ve her bir yumurtayı güzel bir şekilde yedirmeli diğerine öyle geçmelisiniz. Aynı zamanda kullanacağınız yumurtalar normalden küçük olursa profiterol hamurunuz çok kabarmayabilir.
Yumurta aşamasını tamamladıktan sonra direkt hamurunuza şekil vermemelisiniz. Hamurunuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalı ve sonrasında kaşık ile tepsiye dizmelisiniz.
Hamurunuzu tepsiye dizerken kabarma payını da göz önünde bulundurmalı ve birbirine yapışmaması için aralıklı dizmelisiniz.
Kremayı hamurlara çok sıcakken doldurmamaya ılıkken doldurmaya dikkat etmelisiniz. Çok cıvık olmayacak şekilde istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz.
Hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz ev yapımı çikolata sosu tarifine göz atabilirsiniz.

Profiterol kaç kalori?

1 top profiterol yaklaşık olarak 107 kaloriye denk gelmektedir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5813)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Özdemir @elifaras2016

Şikayet Et

Masterchef sonrası bi tek ben geldim sanıyordum 😂😂
- Yanıtla
- 13
- 3 sene önce
Ayşegül @Aysegul_Doganyigit

Şikayet Et

Hamur tatlı kasıgıyla konunca fazlaca kabardı. Ayrıca acayip yumurta kokusu var. İlk defa bir tarıfınız beni hayal kırıklığına uğrattı 😞
- Yanıtla
- 6
- 2 sene önce
burbix @burbix

Şikayet Et

İlk kez denememe rağmen mükemmel oldu.
Yaparken tereddüt etmiştim ama hiç de korktuğum gibi olmadı mutfak terazim yoktu göz kararı tereyağı koydum hamuruna da 4 yumurta ekledim ve hamuru sıkma poşetiyle tepsiye sıktım pişerken kocaman oldular 😀 ben hamurdan önce kremasını ve çikolata sosunu yapıp dolaba attım hamurlar pişip soğuyana kadar onlarda soğudu sonra hepsinin birleştirdim.
İç dolgusu için size bir tüyo vereyim önce yumurta ve şekeri kek yapar gibi çırpın unu ve sütü sonra karıştırıp pişirin çok lezzetli oluyor.
Tarif için teşekkür bir daha dışardan satınalmayacağım 😀
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yeliz @Yeliz_Demirkiran

Şikayet Et

Hamurun yumurta kokmaması için ne yapabilirim
hamurunun içine 1 paket vanilya eklesem olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Aslı Dinç @asldnc

Şikayet Et

ben her zaman bu tarifi yapıyorum fotoğraf atma şansım olmadı ama ezberledim artık hiç tarife bile bakmıyorum tutmadığı hiç bir zaman olmadı çok şükür. yalnız üzerine çikolata sos yapıyorum kendim daha lezzetli olduğunu düşünüyorum ki evime gelen misafirlere yapıyorum çok beğeniyorlar. artık benim için çok basit bir tatlı haline geldi canım çekince hemen yapıyorum. hanımlara tavsiyem yumurtayı tek tek yedirirken evinizde mutfak şefi ya da mutfak robotu varda düşük ayarda onda yedirin yumurtaları. ben öyle yapıyorum. şahane oluyor 🥰 tarif için de @Elifatalar ‘a teşekkür ederim 🌹
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Merve @goog_63fc128b7242
  
  Şikayet Et
  
  Ezberledigim ve en sık yaptığım tarif teşekkürler
  Yanıtla
  
  0
  
  22 saat önce
gmbn @gmbn

Şikayet Et

tekrar tekrar yaptim cok guzel oldu tesekkurler tarif için.
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Damla turan @damla-turan-4368

Şikayet Et

biizm hamur kabarmadi neden
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- çağla @cagladg1
  
  Şikayet Et
  
  muhtemelen yumurtayi iyice yedirmeden sonra ki yumurtayi eklediğiniz icin 🙃
  Yanıtla
  
  0
  
  11 saat önce
sena y. @maxiblackk

Şikayet Et

Değil 125, 100 gram tereyağ koydum yine fazla geldi ziyan oldu. Ben hamuruna 2 yemek k. tereyağ ve 2 yumurta koydum gayet güzel puf puf oldular
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Esra Göllü @Esra_Gollu

Şikayet Et

Merhaba 2 malzemelik yaptık çok olsun diye cıvık oldu hamurum biraz neden acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
Esvema @Zezee

Şikayet Et

Harika oldu, tam kıvamında. Tarif için teşekkür ederim 🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ümeyma @Umeyma_Seker

Şikayet Et

Ya ben 125 gr yerine 1 paket koymuşum dalgınlıkla . Fırında pişiyor şuan yağ köpürüyor resmen . Bu profiteroll hamuru kendine gelirmi ki acaba 😂
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Feyza nur Özcan @APPLE_001837.5d8c9212ad98409297de7786be64ce5d.1917
  
  Şikayet Et
  
  Bende de aynısı oldu hic olmuyor ziyan oldu yeniden yaptım 😂
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Neriman @miro30

Şikayet Et

kabarmayanların genellikle yağlı kağıt kullanmamasından kaynaklı
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Sümeyra Polat Bağ @Sumeyra_PolatBag

Şikayet Et

Harika tarif 👏🌸
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
lorin eren @lorineren_8880

Şikayet Et

kaç top çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Merve @goog_63fc128b7242
  
  Şikayet Et
  
  40
  Yanıtla
  
  0
  
  22 saat önce
Şilan Arın @Silan_Arin

Şikayet Et

uzun zamandır yaptığım bir tarif sadece üzerine nutellayi benmari usulü yapıp döküyorum efsane oluyor. çikolata sosla begenemedik
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Esra kaya @esrakaya_6890

Şikayet Et

merhaba elif hanım
bu tariften toplamda kaç top çıkıyor.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Aslı Dinç @asldnc
  
  Şikayet Et
  
  ben de 55 top çıkıyor. tabi tepsiye koyarken yarım tatlı kaşığı kadar koyuyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Zeynep tlm @zeynep_tlm4980

Şikayet Et

Benim pişirme kağıdım yokta hamuru yaglanmis tepsiye dizsem olur değil mi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sıdıka akbay @sidika198924
  
  Şikayet Et
  
  ben öyle yapıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Özlem Uyğun @ozlysn

Şikayet Et

Merhaba hanımlar şuan yapıyorum ve ilk kez yapıyorum yumurtaları çırpıcıyla karıştırsam olur mu
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Cansu @Cansu_Ozturk2
  
  Şikayet Et
  
  Çırpıcıyla yapınca daha güzel kabarıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
  - Özlem Uyğun @ozlysn
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim şuan çok yardımcı oldunuz 🤗
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 ay önce
Sultan @Sultan_Gundogdu

Şikayet Et

muhallebi sine vanilya koymayı unuttum birşey olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Esra @Esra_Dokumus

Şikayet Et

tarifin herseyi iyi guzel fakat krema az geliyor
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- fatmaduman @fatmazz99
  
  Şikayet Et
  
  Katılıyorum oranını yüksek tutuyorum o da her seferinde mümkün olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
fatmaduman @fatmazz99

Şikayet Et

Elif hanım merhaba .öncelikle defalarca yaptığım harika sonuçlar aldığım tarifiniz için teşekkür ediyorum ..Ancak bu kez aceleciliğim yüzünden suyu ve yağını kaynatmadan unu koyduğum İçin sanırım hamurlar hiç kabarmadı
Tepside dümdüz kaldılar ziyan olmaması açısından ne yapabılırım bu hamurlardan bir öneriniz olur mu 😊 sevgiler şimdiden teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ayse Nur @aysenurapyy

Şikayet Et

Pişmiş hamuru buzlukta saklanır mı acaba biraz fazla oldu. Daha sonra çıkardığımda kremasını çikolata sosunu yapsam🤔
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Sadeleşengiller @sadelesengiller
  
  Şikayet Et
  
  evet olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
F… Ç…. @Feray_Cetin

Şikayet Et

Yumurta ekleme kısmı kaşıkla çok zor oluyor ben eldiven takıp elimle yoğuruyorum daha kolay ve pürüzsüz oluyor. Kabarmasında da bir sıkıntı olmuyor.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce