Profiterol Tarifi Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 464.780 Takipçi

Profiterol Tarifi Videosu İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi Videosu Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Kremasını hazırlayım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Afiyet olsun..
Hepsiexpress ile bu nefis tarifteki tüm malzemeler dakikalar içinde kapında! Hem de ilk market alışverişine özel 25 TL indirim fırsatı ile 💚 İndirim kodu: HX25
Malzemeleri almak için 👉🏻 https://app.hps.im/d7ct/e21b5b97

Notlar: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

Profiterol tarifi püf noktaları nelerdir?

Yumurtaları kırmadan önce hamurun biraz soğumasını beklemelisiniz. Eğer hamurunuz sıcakken kırarsanız yumurtalarınız kesilebilir.
Yumurtaları kırarken tek tek kırmalı ve her bir yumurtayı güzel bir şekilde yedirmeli diğerine öyle geçmelisiniz. Aynı zamanda kullanacağınız yumurtalar normalden küçük olursa profiterol hamurunuz çok kabarmayabilir.
Yumurta aşamasını tamamladıktan sonra direkt hamurunuza şekil vermemelisiniz. Hamurunuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalı ve sonrasında kaşık ile tepsiye dizmelisiniz.
Hamurunuzu tepsiye dizerken kabarma payını da göz önünde bulundurmalı ve birbirine yapışmaması için aralıklı dizmelisiniz.
Kremayı hamurlara çok sıcakken doldurmamaya ılıkken doldurmaya dikkat etmelisiniz. Çok cıvık olmayacak şekilde istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz.

Profiterol kaç kalori?

1 top profiterol yaklaşık olarak 107 kaloriye denk gelmektedir.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3940)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Özdemir @elifaras2016

Şikayet Et

Masterchef sonrası bi tek ben geldim sanıyordum 😂😂
- Yanıtla
- 13
- 1 sene önce
Ayşegül @Aysegul_Doganyigit

Şikayet Et

Hamur tatlı kasıgıyla konunca fazlaca kabardı. Ayrıca acayip yumurta kokusu var. İlk defa bir tarıfınız beni hayal kırıklığına uğrattı 😞
- Yanıtla
- 6
- 1 sene önce
burbix @burbix

Şikayet Et

İlk kez denememe rağmen mükemmel oldu.
Yaparken tereddüt etmiştim ama hiç de korktuğum gibi olmadı mutfak terazim yoktu göz kararı tereyağı koydum hamuruna da 4 yumurta ekledim ve hamuru sıkma poşetiyle tepsiye sıktım pişerken kocaman oldular 😀 ben hamurdan önce kremasını ve çikolata sosunu yapıp dolaba attım hamurlar pişip soğuyana kadar onlarda soğudu sonra hepsinin birleştirdim.
İç dolgusu için size bir tüyo vereyim önce yumurta ve şekeri kek yapar gibi çırpın unu ve sütü sonra karıştırıp pişirin çok lezzetli oluyor.
Tarif için teşekkür bir daha dışardan satınalmayacağım 😀
- Yanıtla
- 3
- 5 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ferdi Birsen Kaya @FerdiBirsen_Kaya

Şikayet Et

kremanın içine muz katsam olur mu?? acil yazar mısınız
- Yanıtla
- 0
- 14 saat önce
sibel öztürk @sibelveibrahim

Şikayet Et

Fırın fanlı mı pişirdiniz birde krema soguk mu olucak 🤷🏼‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
- Birgül Çalışkan @birqulclskn
  
  Şikayet Et
  
  fansiz olucak krema soguk olucak
  Yanıtla
  
  0
  
  1 gün önce
  - sibel öztürk @sibelveibrahim
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🙏
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 gün önce
- Birgül Çalışkan @birqulclskn
  
  Şikayet Et
  
  zaten hamur pisene kadar krema soguk oluyo
  Yanıtla
  
  0
  
  1 gün önce
  - sibel öztürk @sibelveibrahim
    
    Şikayet Et
    
    Evet ama fanlı yaptım sanırm onun icin cok yumusak oldu ama lezzetliydi tekrar teşekkür ederim 🙏
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 gün önce
  - Birgül Çalışkan @birqulclskn
    
    Şikayet Et
    
    afiyet olsun
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 gün önce
Ayşe'Emre Karagöz @AyseEmre_Karagoz

Şikayet Et

Fırını fanlı mı fansız mı çalıştıracağız acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Şevval Özdemir @APPLE_001714.0466f7d4f6ab479fbe936e3f0811ab5f.1337

Şikayet Et

Kremasına da margarin eklenmesi gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
Sym mhmt @sozcn

Şikayet Et

Fırırnı fanlımı çalıştırcaz acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
ozlem yoltan @ozlemserhata

Şikayet Et

kizlar buzdolabindami muhafaza ediyosunuzz
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
- Elif Gökşen @-elifgoksen-
  
  Şikayet Et
  
  dışarıya koyuyorum ben ama buzdolabındada olur tabiki
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
- Şevval Özdemir @APPLE_001714.0466f7d4f6ab479fbe936e3f0811ab5f.1337
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
Birgül Çalışkan @birqulclskn

Şikayet Et

kremaya yumurta eklemeyi unuttum bi sknti olurmu acaba acil cevap yazarsaniz sevinirim ???
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
- Şevval Özdemir @APPLE_001714.0466f7d4f6ab479fbe936e3f0811ab5f.1337
  
  Şikayet Et
  
  Sıkıntı olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
  - Birgül Çalışkan @birqulclskn
    
    Şikayet Et
    
    tesekkurler tadinda herhangi bo degisiklik olmadi herkes cok begendi😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 gün önce
Büşra Yılmaz @busra-yilmaz-3451

Şikayet Et

Bu tarifi denedim gayet güzel oldu yumurta kokusu gelmedi ki unutup aynı anda iki taneyi içine kırmıştım ama baya yoğurdum ve 5 10 dakika değil 1 saat falan soğutup öyle kattım yumurtaları hamur çok güzel kabardı sönmedi tek sorun benim hamur parçalarını biraz büyük tutuşum oldu birde üstüne kabarınca biraz büyük oldular 🤭
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
ozge2301 @ozge8069

Şikayet Et

bugün de yaptım harika misafirlerim bayılarak yedi bu arada size tavsiyem bugün vanilyayi çay tabağına koydum ve her yumurta eklediğimde vanilyayi azar azar koyarak hamura yedirdim yumurta kokusu olmadı🥰🌺
- Yanıtla
- 1
- 3 gün önce
zeynepmete @zeynepmete

Şikayet Et

Çok güzel oldu tam tuttu
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
Gülşah Yıldız Albayrak @Gulsah_YildizAlbayrak

Şikayet Et

yumurta kokuyor denildiği için ben de her yumurtayi tek tek iyice cirptiktan sonra ekledim ve vanilin ekledim. 3 yumurta yeterli oldu orta büyüklükte idi yumurtalar.hamuru sogmaya bırakınca bende de yağ çıktı ama karıştırınca sorun olmadı. teşekkür ederim Elif hanım tarif için. sizin tüm tariflerinizi beğeniyorum 🥰
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
cansu denek @asminim

Şikayet Et

gene cevap vermezsiniz ama yazıyım başkası biliyordur belki 😉 profterol hamuru sonmemesi için fırıni kapatır kapatmazmi cikarcaz beklicezmi nasıl olcak
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
- tayibeer0410 @tayibeer0410
  
  Şikayet Et
  
  firina attiktan sonra disardan izleyin kapagini hic acmayin ici pismez ben kapatinca hemen cikariyorum bi sorun yasamadim
  Yanıtla
  
  1
  
  5 gün önce
elanur Çiltaş @elaclts

Şikayet Et

Ben margarini 100 gr koydum yumurtayıda 3 tane kullandım çok güzel olduu ❤️
- Yanıtla
- 0
- 6 gün önce
Mürşide Arslan @Murside_Arslan2

Şikayet Et

profiterol denince tek yaptığım tarif ve her yapısımdada çok güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
Ayşe Doğan @Ayse_Dogan67

Şikayet Et

üzerine hemen mi dökülüyor cikolata sos döküp dolaba koyunca bişey oluyormu
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
havva yalnız @havva-yalniz-4422

Şikayet Et

Margarin yada tereyağı oda sıcaklığında olması gerekiyor aksi taktirde pişerken yağ akıyor
- Yanıtla
- 0
- 7 gün önce
Bennu Dursun @bennudrsnn

Şikayet Et

Tam ölçülerinde tarife göre yaptım harika oldu çok teşekkürler 😋👏🏻
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Zeynep bağ @zzzbbb333

Şikayet Et

Gerçekten harika oldu o kadar yapıyordum hiç bu kadar güzel kabarmadı teşekkürler sizi seviyorum 🤟 ❤️🌹❤️🌹
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Beyza @karadenizmavi

Şikayet Et

yumurta kokmaması için önerisi olan var mı ?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Aslı @aaasssllliii
  
  Şikayet Et
  
  çok fazla karıştırıp yedirmek gerekiyor. ben çok az limon/portakal kabuğu rendeliyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  7 gün önce
  - Beyza @karadenizmavi
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim sağolun 🌸👍🏻
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 gün önce
- logaritma @Merve_Aytekin9
  
  Şikayet Et
  
  tarifte 5-10 dakka hamuru sogumasi icin bekleyin diyor ama sogumuyor o yüzden de yumurta ekleyince kokuyor. iyice sogutun. kacinciya yapiyorum her yolu denedim fazlasiyla cirptim ama koku gitmiyordu. meger tamamen sogumasi gerekiyormus hamurun
  Yanıtla
  
  1
  
  6 gün önce
ayşe çelik @ayse-celik-1821

Şikayet Et

neden kabarmiyor bana yardımcı olurmusnz?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- tayibeer0410 @tayibeer0410
  
  Şikayet Et
  
  ne kadar dinlenirse o kadar iyi oluyor birde yumurtaları tek tek iyice yedirerek ekleyin
  Yanıtla
  
  0
  
  5 gün önce

1 2 3 … 197 Sonraki »