Profiterol Tarifi Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

Profiterol Tarifi Videosu İçin Malzemeler

1 su bardağı su

1 su bardağı un

125 gr tereyağı veya margarin

3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Profiterol Kreması için;

2,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1,5 çay bardağı şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Profiterol Kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Afiyet olsun..

Notlar: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz: Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

Profiterol Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

Profiterol Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Yumurtaları kırmadan önce hamurun biraz soğumasını beklemelisiniz. Eğer hamurunuz sıcakken kırarsanız yumurtalarınız kesilebilir.
Yumurtaları kırarken tek tek kırmalı ve her bir yumurtayı güzel bir şekilde yedirmeli diğerine öyle geçmelisiniz. Aynı zamanda kullanacağınız yumurtalar normalden küçük olursa profiterol hamurunuz çok kabarmayabilir.
Yumurta aşamasını tamamladıktan sonra direkt hamurunuza şekil vermemelisiniz. Hamurunuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalı ve sonrasında kaşık ile tepsiye dizmelisiniz.
Hamurunuzu tepsiye dizerken kabarma payını da göz önünde bulundurmalı ve birbirine yapışmaması için aralıklı dizmelisiniz.
Kremayı hamurlara çok sıcakken doldurmamaya ılıkken doldurmaya dikkat etmelisiniz. Çok cıvık olmayacak şekilde istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz.
Hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz ev yapımı çikolata sosu tarifine göz atabilirsiniz.

Profiterol Kaç Kalori?

1 top profiterol yaklaşık olarak 107 kaloriye denk gelmektedir.

İlginizi çekebilir: Profiterol Kaç Kalori? Kilo Yapar Mı, Diyette Yenir Mi?

Profiterol Tarifinde Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Fırın tepsisi
Kaşık
Çırpma teli
Krema sıkma torbası

Yorumlar (6840)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Özdemir @elifaras2016

Şikayet Et

Masterchef sonrası bi tek ben geldim sanıyordum 😂😂
- Yanıtla
- 13
- 5 yıl önce
- Zeynep Erbaş @Zeynep_Erbas
  
  Şikayet Et
  
  Zaten Masterchefte ne görüyosam ertesi günü yapıyorum 😂🤭
  Yanıtla
  
  5
  
  5 yıl önce
  - Elif Özdemir @elifaras2016
    
    Şikayet Et
    
    ooo yemeğe sizdeyiz o zaman Zeynep şef 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
Ayşegül @Aysegul_Doganyigit

Şikayet Et

Hamur tatlı kasıgıyla konunca fazlaca kabardı. Ayrıca acayip yumurta kokusu var. İlk defa bir tarıfınız beni hayal kırıklığına uğrattı 😞
- Yanıtla
- 7
- 4 yıl önce
burbix @burbix

Şikayet Et

İlk kez denememe rağmen mükemmel oldu.
Yaparken tereddüt etmiştim ama hiç de korktuğum gibi olmadı mutfak terazim yoktu göz kararı tereyağı koydum hamuruna da 4 yumurta ekledim ve hamuru sıkma poşetiyle tepsiye sıktım pişerken kocaman oldular 😀 ben hamurdan önce kremasını ve çikolata sosunu yapıp dolaba attım hamurlar pişip soğuyana kadar onlarda soğudu sonra hepsinin birleştirdim.
İç dolgusu için size bir tüyo vereyim önce yumurta ve şekeri kek yapar gibi çırpın unu ve sütü sonra karıştırıp pişirin çok lezzetli oluyor.
Tarif için teşekkür bir daha dışardan satınalmayacağım 😀
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

İlknur @nytuser_ilknurpolat_0481

Şikayet Et

yumurtalar sıcakmı olacak yoksa dolaptan mı
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, oda sıcaklığında olmalı :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
eee @eee_

Şikayet Et

ilk defa denedim mükemmel oldu tarif için teşekkürler.. :)
- Yanıtla
- 1
- 4 gün önce
Hilal İlya @nytuser_hilalilya_0015

Şikayet Et

Hamur tamamen soğumadan yumurta kırmaya başlarsanız yumurta kokuyor sanırım dakika bazlı bakmayın
- Yanıtla
- 1
- 5 gün önce
sevda @ryuzaki0

Şikayet Et

Vita yağıyla yaptım hamuru. Daha yumurtaları koymadım soğumasını bekliyorum ama biraz yağını bıraktı haliyle. Sorun olur mu acaba fikriniz var mı?
- Yanıtla
- 1
- 6 gün önce
Meri @mrvmrvdnmz

Şikayet Et

Ben yumurtaları iyice yedirdim ama yine de yumurta kokuyor neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Kübra Bici @Kubra_Bici

Şikayet Et

Kremanın fazlasını dolaba koyup sonra kullanılabilir mi?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Fatma Güven @Fatma1403

Şikayet Et

güzel oldu hersey ama yumurta koktu onu nasıl engelleriz
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Melih Taha @nytuser_melihtahabuyukk_3473
  
  Şikayet Et
  
  hamur tamamen soğumadan yumurta koyunca öyle oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 gün önce
Mustafa DBN @nytuser_mustafadbn_6076

Şikayet Et

tarif birebir uyumlu. hamuru mantıken ayarlamazsanız fırının kapağını açarsanız hamurunuz kabarmaz. fırın durunca hemen kapağı açarsanız kabarmaz. bazı şeyleri kendinizce uyarlamalısınız. bu her tarif için geçerli. ben erkek halimle yaptıysam tarifte sorun yok demektir. mutfak deneyimim 5-6 aylık sadece
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Hatice Kılınç @haticekilinc_2808

Şikayet Et

Harika oldu.Tarifi harfiyen uyguladım teşekkürler ♥️
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
EBRU DOĞAN @ebrudemiralpdogan

Şikayet Et

efsana oldu esim ve cocuklarim cok begendi tesekkur ederim bu guzel tarifiniz icin
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Zehrahanımefendi @zehratapan

Şikayet Et

denedim ve fiyasko muhallebinin sekeri çok fazla geldi malesef Elif atalar dan böyle fiyasko bir tarif beklemezdim lütfen bu tariften başka tariflere de bakınız yapmaya başlamadan önce. hamurlar tatli kaşığı ile çok büyük oldu. çikolata sosu son ümidim son kurtarıcım
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
süreyya özbey @sk198515624

Şikayet Et

hiç kabarmadı kötü oldu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
E-Postamı Gizle @nytuser_epostamigizle_9490

Şikayet Et

Tarifte yumurtaları koyarken sadece karıştırılıyor ama yazıda pişiriniz yazıyor hangisi doğru
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Gamze Şivil @nytuser_gamzesivil_7591

Şikayet Et

Ben yaptım hamurların içi pişmedi kabarması gerekirken aksine küçüldü tepsinin içi yağ doldu sadece nerde hata yaptım
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Özlem Alan Yalçın @Ozlem_AlanYalcin
  
  Şikayet Et
  
  aynısı başıma geldi. Hamur kaşıktan yine kaşık yardımıyla çıkacak kadar yapışkan olmalı. Yumurtayı yedirme aşaması önemli. Miksere yapışsa da daha garanti oluyor yedirme işlemi
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Fadime @nytuser_fadimeoz_0110

Şikayet Et

abla bizim yumurta orta boy kaç tane kirmamız Gerek
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
dilara Kırcı @dlryldzz

Şikayet Et

bu tarifle kaç adet çıkıyor?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Aysel Özcan @AyselOzcan_Aygun

Şikayet Et

yumurta koyma işlemini mikserle neden yapmadınız. elle kaşıklamı olmalı?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, hamur yapışkan bir kıvam aldığı için mikserinizin çevirmesi zorlaşacaktır.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Aslı Akdeniz @nytuser_asliakdeniz_1509

Şikayet Et

Hazır pastacı kremasıyla olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Burçak Çörekli @benburcak
  
  Şikayet Et
  
  olur olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Ayca Öztürk @goog_7bf6d9daffe2

Şikayet Et

çok güzel kabardı ancak yumurta kokusu çok fazlaydı
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Asya toprak pala @asyatoprakpala

Şikayet Et

süt elerjisinden dolayı muhallebi için süt yerine ne kullanabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Aysel Özcan @AyselOzcan_Aygun
  
  Şikayet Et
  
  yulaf badem sütü olabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce