Profiterol Tarifi Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik

Profiterol Tarifi Videosu İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr tereyağı veya margarin
3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Profiterol Kreması için;

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Profiterol Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk. Bu kısım biraz yorucu oluyor ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
Hamurlarımızı pişirelim. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki gibi dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.
Profiterol Kremasını hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.
Tatlımızın üzerine çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.

Afiyet olsun..

Notlar: Benmari usulü çikolatayı şu şekilde eritiyorsunuz. Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek şekilde. Çikolata sıcak sudan aldığı ısı ile eriyecektir.

Profiterol Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

Profiterol tarifi püf noktaları nelerdir?

Yumurtaları kırmadan önce hamurun biraz soğumasını beklemelisiniz. Eğer hamurunuz sıcakken kırarsanız yumurtalarınız kesilebilir.
Yumurtaları kırarken tek tek kırmalı ve her bir yumurtayı güzel bir şekilde yedirmeli diğerine öyle geçmelisiniz. Aynı zamanda kullanacağınız yumurtalar normalden küçük olursa profiterol hamurunuz çok kabarmayabilir.
Yumurta aşamasını tamamladıktan sonra direkt hamurunuza şekil vermemelisiniz. Hamurunuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakmalı ve sonrasında kaşık ile tepsiye dizmelisiniz.
Hamurunuzu tepsiye dizerken kabarma payını da göz önünde bulundurmalı ve birbirine yapışmaması için aralıklı dizmelisiniz.
Kremayı hamurlara çok sıcakken doldurmamaya ılıkken doldurmaya dikkat etmelisiniz. Çok cıvık olmayacak şekilde istediğiniz kremayı kullanabilirsiniz.
Hazır çikolata sosu kullanmak istemezseniz ev yapımı çikolata sosu tarifine göz atabilirsiniz.

Profiterol kaç kalori?

1 top profiterol yaklaşık olarak 107 kaloriye denk gelmektedir.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5902)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Elif Özdemir @elifaras2016

Şikayet Et

Masterchef sonrası bi tek ben geldim sanıyordum 😂😂
- Yanıtla
- 13
- 3 sene önce
Ayşegül @Aysegul_Doganyigit

Şikayet Et

Hamur tatlı kasıgıyla konunca fazlaca kabardı. Ayrıca acayip yumurta kokusu var. İlk defa bir tarıfınız beni hayal kırıklığına uğrattı 😞
- Yanıtla
- 6
- 3 sene önce
burbix @burbix

Şikayet Et

İlk kez denememe rağmen mükemmel oldu.
Yaparken tereddüt etmiştim ama hiç de korktuğum gibi olmadı mutfak terazim yoktu göz kararı tereyağı koydum hamuruna da 4 yumurta ekledim ve hamuru sıkma poşetiyle tepsiye sıktım pişerken kocaman oldular 😀 ben hamurdan önce kremasını ve çikolata sosunu yapıp dolaba attım hamurlar pişip soğuyana kadar onlarda soğudu sonra hepsinin birleştirdim.
İç dolgusu için size bir tüyo vereyim önce yumurta ve şekeri kek yapar gibi çırpın unu ve sütü sonra karıştırıp pişirin çok lezzetli oluyor.
Tarif için teşekkür bir daha dışardan satınalmayacağım 😀
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

..... @esra-akcal-8799

Şikayet Et

çikolata sosu sıcakken mi soğukken mi dökülmeli
- Yanıtla
- 0
- 1 gün önce
Eda Tanış @Eda_Tanis3

Şikayet Et

hamuru geceden yapsak birsey olur mu ??
- Yanıtla
- 0
- 3 gün önce
NEŞE KARAKAYA @juky

Şikayet Et

Yumurtaları mikserle çırpsak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yumurtaları ekledikçe kıvamı değişecektir, mikseriniz zorlanabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 gün önce
asli2323 @asli2323

Şikayet Et

Süper ötesi tarif 30 adet çıktı ve gerçekten harika kabardı çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Habibe Gümüş @FarmasiHabibe_Gumus

Şikayet Et

her zaman mükemmel olan hamurum bu sefer kabarmadi ve içi ıslak gibi gene de içine krema doldursam olur mu acaba başına gelen var mı ??
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
gizemttnc @gizemttnc

Şikayet Et

hamuru piştikten sonra krema sıkmadan o şekilde buzluğa atsam nasıl olurr
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Ophelia Phantom @Opheliaxc
  
  Şikayet Et
  
  Soguttan sonra atin, hicbir sey olmuyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, soğuduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Selin @fe12

Şikayet Et

Hamuru yumurta koyduktan sorna bi iki saat geç pişirsem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
- Derya Tunç @deryatolgat
  
  Şikayet Et
  
  hamurunu tam hazırladım ve elektrik kesildi umarım biri okur cvp verir hamuru bu şekilde 7 8 saat kalsa sonda pişirsem sorun olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  5 gün önce
  - Selin @fe12
    
    Şikayet Et
    
    Ben bikaç saat beklettim kötü olmadı ama içi her zamanki gibi kabarmadı açıkçası. Normalde daha güzel olurdu. Yenir ama yine çöpe gitmez
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 gün önce
Neslihan @goog_94e1e1fbaa20

Şikayet Et

iki kere yaptım çok güzel oldu artık hazır almıyorum çocuklar hastası bunun bir yiyen bir tabak daha istiyor
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Kübra Türedi @Kubra_Turedi2

Şikayet Et

Hamur ılk cok guzel kabarıyor ama sonra sonuyor fırından ne zman cıkartmam lazım
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Özlem Demir @Ozlem_Demir55
  
  Şikayet Et
  
  merhaba topları koyduktan sonra fırının kapağını asla açmayın üzeri kızardıktan sonra fırını kapatın ve bırakın içinde kendi kendine soğusun hava ile temas ederse söner.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
  - Kübra Türedi @Kubra_Turedi2
    
    Şikayet Et
    
    Tesekkur edrım yaa bılmıyodum bu sekılde olcagını bı kere daha deneye bılırım ozman
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce
  - Nergis Yeşil @Nergis_Yesil
    
    Şikayet Et
    
    Kübra Pelvan var instagramda, nefis yemek tarifleri yazarı onun herseyi tam tutuyor, profiterolü de.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 gün önce
leyla usta @yutalesi

Şikayet Et

buzlukta bekleten oldu mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- reyhannkucuk @reyhannkucuk
  
  Şikayet Et
  
  İyice soğuduktan sonra kremasını doldurmadan buzluğa koyabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Aleyna Hasanoğlu @aleynahasanoglu

Şikayet Et

Ceviz büyüklüğü yazılmış şuan pişiyor hamuru ama çok kabardı ve çok büyük oldu yumruk büyüklüğüne yaklaştı 😂 ceviz büyüklüğü kelimesi mi yanlış yoksa benmi yanlış yaptım anlamadım😂
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- mutlu @MutluVural
  
  Şikayet Et
  
  ceviz büyüklüğü yanlış kesinlikle kocaman olur o 😄 yarım tatlı kaşığı tam olur. fazlasını koymayın. tam yarım tatlı kaşığı çok ideal
  Yanıtla
  
  1
  
  3 hafta önce
fatma cayir @Berrucemre

Şikayet Et

merhaba fırın farkediyor mu luxsell börekçi fırın benim ki sıkıntı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Sinem @agdvsinem

Şikayet Et

Bu kaçıncı yapışım bilmiyorum ama her seferinde harika oluyor misafirlerimin favorisi oldu sürekli isteniyor 🖐️🖐️🖐️👌👌👌on numara tarif çok teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Neslihan @goog_94e1e1fbaa20

Şikayet Et

bende yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Dilan GÜRSOY @Dilangrsy

Şikayet Et

Hamur soğuduktan sonra mı sıkıyoruz kremayı çikolata sosu sıcak mı dökülecek
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Duygu Çetinkaya @duygucetinkaya1

Şikayet Et

çikolata sosunu sıcakken mi döküyoruz yoksa ilk sıcağı çıktıktan sonra mı
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- reyhannkucuk @reyhannkucuk
  
  Şikayet Et
  
  Soğuk dökmeniz gerekiyor porsiyon porsiyon dökün yedikçe. Bu şekilde yumuşama olmaz daha iyi olur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Samet Merve Meral @SametMerve_Meral

Şikayet Et

merhaba havurum biraz cıvık oldu ne yapabilirim
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
12345 @Gamze_Sahin55

Şikayet Et

yağlı kağıt olmadan yapan var mı nasıl oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Tülay Keşkekoğlu @Tulay_Keskekoglu

Şikayet Et

tek kelimeyle muhteşem bir tarif teşekkür ederim tarife bire bir uyuldugunda hisc sıkıntı değil tüm misafirlere ikramım bu olacak bundan sonra
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- 12345 @Gamze_Sahin55
  
  Şikayet Et
  
  yağlı kağıt olmasa da kötü olur mu
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - Melikeee @Melike_Pancar
    
    Şikayet Et
    
    Yapışabilir tepsiye
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
Nadiye nur @nadiyenur_0804

Şikayet Et

vanilya yerine ne kullanabiliriz
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce