Çikolata Soslu Tart Kek

Çikolata Soslu Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kakao (12 gr)/veya 1 paket kakao (25 gr)
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı un

Sosu için;

• 1 paket sıvı krema
• 3 paket sütlü çikolata (180 gram) (isterseniz yarısına bitter çikolata kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı nişasta

Çikolata Soslu Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

Çay bardağı ölçüsü 150 ml.

Tart kalıbı çapı 26 cm.

Herkese iyi pazarlar.

1. Öncelikle şeker ve yumurta iyice çırpılır. Beyazımsı bir renge döndükten sonra üzerine süt ve yağ eklenerek biraz daha çırpılır.
2. Ardından nişasta, vanilya, un ve kabartma tozu eklenir.
3. Unu bir elekten veya süzgeçten geçirerek eklerseniz daha homojen dağılacaktır. Eğer kekinizin siyah beyaz desenli olmasını istiyorsanız bu aşamada kakaoyu eklemeyin.
4. Hepsi karıştıktan sonra bu beyaz karışımın yarısını bir kaseye ayıralım. Kalan karışıma yarım paket kakaoyu ekleyip tekrar çırpalım. (Kekin tek renk olmasını istiyorsanız kakaonun tamamını kullanmanız gerek).
5. Bu esnada fırını 180 dereceye alt üst konuma ayarlayalım.
6. Tart kalıbını iyice yağlayalım.
7. Daha sonra isteğinize göre siyah ve beyaz hamuru farklı şekillerde kalıba dökebilirsiniz. Açıkçası ilk kez denediğim için güzel bir desen oluşturamadım, kat kat bir görüntü oldu, siz daha iyisini yapabilirsiniz 😊.
8. Isınmış fırına kekimizi koyalım ve 15-16 dk sonra çıkartalım. Bu süre sizin kalıp ölçülerinize ve fırınınıza göre birkaç dakika sapabilir. Kürdan batırarak pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
9. Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamaya başlayabiliriz. Ufak çelik bir kapta 1 paket krema ve çikolatayı iyice karıştıralım. 1 çay kaşığı nişasta ekleyelim. Çok çok ısınmasına gerek yok. Çikolatalar tamamen eridiğinde sosumuz hazırdır.
10. Kek fırından çıktığında 5 dk açıkta bekletelim.
11. Ardından bir servis tabağına ters çevirerek, yani çukur kısmı üstte kalacak şekilde koyalım ve 5 dk daha bekleyerek ılık hale gelmesini sağlayalım.
12. Kekin çukur kısmına ılık haldeki çikolata sosunu dairesel hareketler çizerek dökelim.
13. Üzerine isteğinize göre süslemeler yapabilirsiniz, ben hiçbir şey koymadım ama bu haliyle de çok lezzetli görünüyor 😋 Akşamdan yapıp ertesi güne servis etmenizi tavsiye ederim ama aceleniz varsa 2 saat buzdolabında bekletmeniz de yeterli olacaktır. Afiyet olsun.