Çikolatalı Böğürtlenli Muffin

Çikolatalı Böğürtlenli Muffin Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağı
• Bir çimdik tuz
• 1 su bardağı eritilmiş çikolata
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kararınca un

Üzeri için;

• 2 çay bardağı böğürtlen
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay kaşığı mısır nişastası
• Biraz su

Çikolatalı Böğürtlenli Muffin Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekerimizi, kabarıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ve oda sıcaklığında olan tereyağımızı ekleyip çırpıyoruz. İçine bir çimdik tuz atalım, tadını daha ön planda tutar.
3. Benmari usulü (bir kabın içinde su buharı ile eritmeye denir) erittiğimiz çikolatayı ekliyoruz.
4. Üzerine vanilya, kabartma tozumuzu ve unumuzu ekliyoruz. Hamurumuz çok sert olmasın.
5. Kek kalıbımıza bir miktar hamurumuzu döktükten sonra; arasına çikolata koyup, üzerini kapatacak şekilde biraz daha hamur koyuyoruz.
6. 200 derecelik fırında, 20-25 dk pişiriyoruz.
7. Üzeri için; böğürtlen, şeker ve üzerine bir miktar su ekliyoruz ve kısık ateşte, kaynamasını bekliyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca, üzerine mısır nişastasını atıyoruz. Fazla lapa olmayacak, sadece muffinin üzerinde durması için ekledim.
9. Muffinimiz soğuyunca, üzerine sosumuzu gezdiriyoruz.

İlk defa denedim ve gerçekten harika oldu.

Afiyet olsun 😊