Çikolatalı Çatlak Kurabiye

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 180 gram un
• 50 g kakao
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 60 gram bitter çikolata
• 30 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• 140 gram şeker
• 1 tutam tuz
• 2 tatlı kaşığı vanilya özü
• Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Çikolata ve tereyağını bir tencerede eritin. Yumurtaları, şekeri, bir tutam tuzu ve vanilya özünü köpük köpük olana kadar çırpın. Ilık tereyağ-çikolata karışımını ekleyin ve karıştırın.
2. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın. Hamur çok yumuşak. Şimdi hamuru 3 saat buzdolabına koyun. Fırını 180 derecede üst ve alt ısıda ısıtın.
3. Hamur soğuduktan sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıp pudra şekerine bulayın. Topları pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Topları 12 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun.
4. Piştikten sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın ve afiyetle yiyin.