Çikolatalı Cevizli Kurabiye

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yumurta
• 1 portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı doğranmış kuru meyve (Üzüm kayısı incir ne varsa)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 su bardağı un

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağının üzerine doğranan kuru meyveler, iri kıyılmış ceviz, portakal kabuğu rendesi ve damla çikolata hariç tüm malzeme eklenir, karıştırılır.
2. Un, 3 su bardağından sonra azar azar ilave edilir ve ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğrulur. En son çikolata eklenir, karıştırılır ve hamurdan 2 beze yapılır.
3. Bu iki beze rulo haline getirilir ve streç filmle sarılır. 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
4. Daha sonra fırın 170 dereceye ayarlanır. Dolaptan çıkardığımız rulo kurabiye hamuru 1 parmak genişliğinde kesilir ve tepsiye dizilir.
5. Fırında üzeri çok hafif kızarana kadar pişirilir (Bu ölçüyle 2 tepsi çıkıyor) denemeniz özellikle tavsiye edilir.