Çikolatalı Cevizli Yoğun Çikolatalı Kurabiye

Çikolatalı Cevizli Yoğun Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 180 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı şeker (Asıl tarifte 1 şu bardağı esmer şeker Yarım su bardağı toz şeker ama bence 1 su bardağı şeker yeterli )
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı kakao
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Yarım tatlı kaşığı karbonat
• Çeyrek tatlı kaşığı toz nescafe veya espresso
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık (asıl tarifte 1 şu bardağı )
• 300 gram çikolata (Ben bir çay bardağı koyuyorum öyle bile çok yoğun oluyor)
• Damla çikolata erimez arkadaşlar çünkü içinde gerçek çikolata yok. İsterseniz kalıp yani tablet çikolatayı bıçakla kesip kurabiye hamuruna koyun fırından çıkınca içi akan nefis kurabiyeleriniz olsun

Çikolatalı Cevizli Yoğun Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumuşamış tereyağı pürüzsüz olana kadar  iyice çırpılır. Sonra yumurta eklenir az çırpılır.
2. Çok çırpmayın sert olur kurabiyeniz.
3. Sonra vanilya koyulur ve az çırpılır.
4. Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır. Ve karışıma eklenir.
5. Hamur haline gelince çikolata ve ceviz de eklenip 40 dk buzdolabında bekletilir.
6. Sonra iki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve yuvarlak topla yapılır.
7. Ama sakın ustune bastırmayın gayet yuvarlak olsun çünkü yayılacak.
8. Baya aralıklı dizin ki birbirine yapışmasın.
9. 180 derece ısınmış fırında   13 15 dk pişirin.
10. Yumuşak olacak çıktığında üstüne dokunmayın.
11. 10-15 ek bekledikten sonra soğuk süt, çay veya kahvenız ile afiyetle yiyebilirsiniz. 😊
    ( Fazla gelenleri tek tek streçleyıp buzlukta saklıyorum çiğ iken. 7 tane tepsiye sığmadı buzluğa attım. 2 tepsi pişirdim ama çok yoğun olduğu için 3 taneden fazlayı bir anda yiyemiyorsunuz. Sütle çok iyi oluyor yoğunluğunu dengeliyor 😊 Pişirdikten sonra soğuyanlardan fazla geleceğini düşündüklerimi de poşete koyup buzluğa attım misafir geldiğinde çok işime yarayacaklar 😊Sizde yapıp buzluğa ister çiğ ister pişmiş atabilirsiniz. Çiğ atarsanız çözülmesini bekledikten sonra aynı şekilde pişirebilirsiniz. Ama çok cıvıklaşmasın içi hafif dönük olabilir. Misafirlerinize de daha ılık ve taze servis yapma imkanınız olur tabiki 😊)