Çikolatalı Çubuk Portakal (Kahve Yanına)

Çikolatalı Çubuk Portakal (Kahve Yanına) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet portakalın kabuğu
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 adet karanfil
• Bitter çikolata

Hazırlanışı

Kahve saatlerinizin belki de vazgeçilmezi olacak bu tatlıyı yapmak oldukça basit.

İster çikolata soslu ister şeker taneleri ile servis yapıp yiyebilirsiniz. Denedikten sonra portakal kabuklarını atmaya son vereceksiniz :)

1. Portakalın kabuğunu ince uzun şeritler halinde doğruyoruz.
2. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynamasını bekliyoruz.
3. Kaynamaya başlayınca 10 dakika boyunca haşlıyoruz.
4. Portakalın acısını biraz almış ve biraz da haşlamış oluyoruz ama yetmez.
5. Kabukların suyunu süzüp üzerine tekrar aynı miktarda su ekleyip aynı şekilde 10 dakika daha haşlıyoruz.
6. Yine çıkan suyunu süzüyoruz bu işlemi yapmazsanız portakalın acısı kalır.
7. Yine aynı miktarda su ekleyip üzerine şeker ve karanfil ekliyoruz.
8. Suyu tamamen çekene kadar haşlıyoruz.
9. Toplam 3 kez haşlamış olduk böylece, sonuncu haşlama suyuna şeker ve karanfil eklemek suretiyle.
10. Kabukları bir yağlı kağıda dizip bi kaç saat dolapta bekletiyoruz ki yapışkanlığı gitsin. Bu aşamada dilerseniz toz şeker serpebilirsiniz üzerlerine.
11. Benmari usulü erittiğimiz bitter çikolataya kabuklarının yarısını buluyoruz.
12. İsterseniz tamamını bulayabilirsiniz bunlar biraz zevk meselesi.
13. Yine yağlı kağıda dizip buzdolabında çikolata donana kadar bekleyin ve dolapta muhafaza edin ki şekli bozulmasın :)