Çikolatalı Cupcake

Çikolatalı Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Kek:

• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema:

• 1 küçük kutu sıvı krema
• 2 kare paket çikolata
• 2 çorba kaşığı labne peyniri
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Krema Yapılışı:Kremanın soğuması çok önemli olduğu için önce kramamızı hazırlayalım.
2. Bir kaba kremayı döküp ocakta iyice ısıtalım(kaynatmadan)
3. Isınan kremayı ocaktan alıp içerisine böldüğümüz bitter çikolatayı ilave edip arda karıştırarak eritelim soğumaya başlayınca buzdolabına kaldıralım en az 4-5 saat soğutalım. Ben genelde bir gece önce yapıp buzdolabına koyuyorum ertesi güne hem hazır oluyor hemde soğumama derdi olmuyor.
4. Buzdolabından çıkardığımız kremaya pudra şekeri ve laneyi ilea edip mikserle güzelce çırpalım. Kremamız hazır. Hemen kullanmıyacaksak tekrar buzdolabına kaldıralım ki kolay çalışalım.
5. Kekin Yapılışı.Yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alıp kabarana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpalım.
6. Sütü, sıvı yağı, vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edin.
7. En son un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp diğer karışıma eleyerek ilave edelim. Bu aşamada çok fazla karıştırmayalım malzemelerin birbiriyle karışması yeterli olacaktır.
8. Muffin kalıplarınızın içerisine 3/4 ünü dolduracak kabarınca yer kalacak şekilde paylaştıralım.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
10. Soğuyan kekinizin üzerine yine soğumuş kremanızı sıkma torbanızla yada süsleme dekorasyonunuzla şekiller vererek süsleyin.Afiyet olsun…