Çikolatalı Havuçlu Kek Tarifi

Çikolatalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz, fındık, badem karışımı (ben hepsinden birer avuç kullandım)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı kadar portakal ya da limon kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 paket çikolata glazürü

ya da

• 2 paket eritilmiş çikolata

Çikolatalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker iyice çırpılır. Çok yumuşamış tereyağı eklenir çırpılır. Yavaş yavaş süt eklenip iyice çırpmaya devam edilir.
2. Vanilya, limon kabuğu, tarçın eklenir çırpılır. Bir kaba elenmiş un, kabartma tozu, karbonat eklenip iyice çırpılır (her ihtimale karşı unu azar azar ekleyin)
3. Sonra havuç ve fındık karışımı eklenir ve tahta kaşıkla dikkatlice karıştırılır.
4. Yağlanıp unlanmış, ortası delik olmayan kek kalıbına hamur dökülür.
5. 180 derecede yaklaşık 1 saat 15 dakika kadar pişirilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın:)
6. Kek soğuduğunda üzerini çikolata ile kaplayın.
7. Benim kekim yaklaşık 1, 5 saatte pişti. Ve üzeri bayağı kızardı. Fazla kızarmaya başladığında ben fırın ayarını 150 dereceye düşürdüm. Çok lezzetli bir kek, tavsiye ederim ;)
   Şimdiden afiyet bal şeker olsun :)