Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta

Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 200 gr yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yumurta
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2-3 yemek kaşığı süt
• Yaklaşık 1,5-2 su bardağı un

Krema için:

• 500 ml süt
• 6 tepeleme yemek kaşığı irmik
• 2 su bardağı hindistan cevizi (ben 3 su bardağı kullandım, dileyen artırabilir)
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağı

Üzerine:

• 200 gr sütlü çikolata ya da hazır ganaj sos

Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak tereyağı ve şeker bir kaba alınarak mikserle iyice çırpılır.
2. Daha sonra yumurtalar tek tek ilave edilerek ve her biri en az yarım dakika çırpılarak hamura yedirilir.
3. Daha sonra süt, un, kakao ve kabartma tozu da ilave edilip tekrar çırpılır.
4. Un eklerken yavaş yavaş ekleyiniz, ununuzun markasına göre miktar değişecektir. Hamur kıvamı krem şanti gibi olacaktır.
5. Yağlanmış tepsinize (ben kare borcam kullandım) hamurunuzu yayıp 180 derecede yaklaşık yarım saat pişiriniz.
6. Kek soğuduktan sonra kreması için, süt, şeker ve irmiği bir tencereye alınız ve kaynatınız.
7. Bir taşım kaynayıp koyulaştıktan sonra ocaktan alınız ve içine hindistan cevizi ve tereyağını ekleyiniz. Kaşıkla iyice karıştırıp kekin üzerine yayınız.
8. En son çikolatanızı benmari usulü eritiniz, ya da mikrodalgada düşük ısıda eritiniz, kremanın üzerine yayınız.
9. Buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapınız.

Afiyet olsun :)