Çikolatalı Islak Kek

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 kaşık kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın şeker
• 80 gr. Bitter, sütlü yada karışık çikolata
• (Çikolata kullanmak istemeyenler 2 kaşık kakao da kullanabilirler. Süt oranının yarısını taze sıkılmış portakal suyu ile de değiştirebilirsiniz. )

Çikolatalı Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Kalan sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından kuru malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı Yağlanmış büyük boy kare yada yuvarlak borcama döküp 160 derecede kontrollü olarak pişiriyoruz, kürdan testi yapıyoruz. Kek fırında pişerken şerbeti hazırlıyoruz. Süt ve şeker ısındıktan sonra ocaktan alıyoruz ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. Çikolatayla sütü pişirmiyoruz, çikolata yanmasın. Çikolata kullanmayacaklar kakaoyla sütü beraber pişirmeli. Kekin ilk sıcaklığı geçince ılık olan şerbeti tepside dilimlediğimiz keke orantılı şekilde döküyoruz ve birkaç saat dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun :)