Çikolatalı Mousse / Pasta Dolgusu
Çikolatalı Mousse / Pasta Dolgusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 200 gr süt kreması
- 45 gr bitter çikolata
- 45 gr sütlü çikolata
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Çikolatalı Mousse / Pasta Dolgusu Tarifi'nin Yapılışı
- Soğuk süt kremamızı 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile köpürene kadar çırpıyoruz ve buzdolabına soğumaya bırakıyoruz.
- Çikolatamızı benmari usulü yani bir tencereye su koyuyoruz ve üzerine diğer bir kase alıp içinde çikolatamızı suyun sıcaklığı ile eritiyoruz.
- Eriyen çikolataları karıştırarak ılıtıyoruz , katılaşmaya başlayıp ılıdığında kremamıza ekleyip biraz daha çırpıyoruz.
- Hazır olan mousse umuzu kaselere doldurup buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis edebiliriz. Ben bu mousse aslında pasta yapımında içinde dolgu olarak da kullanıyorum her çeşit çikolatayla yapıyorum beyaz çikolata , fındıklı çikolata pasta için kullandığınızda en az 3 katını kullanmanız gerekiyor,
- Şeker miktarınızı daha fazla katmanız gerekiyor ve en az bir gün pastaya sürdüğünüzde bir gün dinlenmesi gerekiyor ki rahatlıkla kesilebilsin. Çok kolay ve hafif bir tarif ,oğlum bayıldı. Deneyecek olanlara afiyet bal şeker olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
