Çikolatalı Muzlu Pasta

Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 1/3 su bardağı süt
• 2/3 su bardağı su
• 50 gr kakao (1 çay bardağı )
• 150 gr tereyağı (dolu dolu 3 kaşık)
• 1, 5 su bardağı şeker
• 3 yumurta (oda ısısında)
• 1, 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya

Ganaj için;

• 500 ml süt
• 100 gr tereyağ
• 1 su bardağı + 2 parmak un
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 1 su bardağı 1 parmak eksik şeker
• 200 ml krema

Üzeri için;

• 100 gr bitter

İçine;

• Muz ve damla çikolata

Çikolatalı Muzlu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tabanı tam çikolata sevenler için ganajda çok hafif ben çok seviyorum. Eminim sizde bayılacaksınız ganajı çikolata eritip koyarsanız daha iyi olacağını düşünüyorum.

İlk önce bitteri benmari usulü eritip yağlı kağıdın üzerine döküp, yayın ve rulo yapın dondurucuya koyun.

Ganaj için tereyağla unu kavurun. Süt şeker yumurta vanilyayı kaynatıp unla birleştirin. Soğuduktan sonra krema eklenir ve çırpılır (dolaba koyabilirsiniz).

Kek için su ve sütü kaynatıp kakaoya katın karıştırın ve soğutun. Tereyağıyla şekeri çırpın. Sonra yumurtaları tek tek yedirin. Un, karbonat, tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Çikolatayı tereyağına üç seferde katın çırpın. Un karışımınıda ekleyip yağlanmış ve kakaolanmış kelepçeli kalıba dökün. Piştikten ve soğuduktan sonra ikiye ayırın.

Bitteri dolaptan çırın hızlıca açın. Pastanın arasına isteğe bağlı damla çikolata muz ve ganajı koyun kapatın. üstünede ganaj sürun ve süsleyin afiyet bal şeker olsun. .